Det är ingen hemlighet att den amerikanska kosten är problematisk. Fetma och diabetes drabbar de yngsta bland oss. Det är viktigt för mig som mamma att börja göra bättre val för mig själv och mina barn.
Ett sätt jag ska göra detta är helt enkelt till läs näringsinformationen om maten jag köper. Här är sex oerhört viktiga skäl till att jag börjar läsa livsmedelsetiketter i dag.
1
Dina portioner är på tok
När jag hör någon prata om portionsstorlek ursäktar jag mig automatiskt från att vara en som äter för mycket, men fakta ljuger inte. Som nation äter vi 31 procent fler kalorier än för 40 år sedan. Detta är störande. Vi måste hitta balans. Den gamla ordspråksenergin i vs. energi ut är avgörande för att fixa detta dilemma.
De goda nyheterna: På grund av ett genialt program av Grocery Manufacturers Association Fakta på förhand, vi kan enkelt se hur många kalorier som finns i en mat precis på framsidan av förpackningen och storleken på den portion som är nödvändig för att hålla sig till det kaloriantalet. För den hektiska mamman gör det en skillnad. Jag kan nu titta på produkten på hyllan och veta hur mycket jag ska servera i en måltid utan att ta upp den, hitta mina glasögon och läsa informationen på baksidan.
2
Du äter för mycket raffinerat socker
Visste du att den genomsnittliga amerikanen äter 132 kilo socker på ett år? Det motsvarar 500 kalorier extra om dagen! De söta sakerna har kopplats till allvarliga hälsoproblem som fetma och depression samt problem som akne. Socker kan vara en smutsig tillsats till vår mat, så det är viktigt att vara noggrann.
De goda nyheterna: Vi har ett mål! De American Heart Association rekommenderar att du inte äter mer än 6 teskedar om dagen för kvinnor och 9 för män. Låt oss börja uppmärksamma gram socker på våra etiketter. När man tänker på dagliga gränser motsvarar 1 tsk ungefär 4 gram socker.
3
Du äter inte tillräckligt med fullkorn
Fullkorn är en nödvändig del av a hälsosam kost. Tyvärr uppåt 40 procent av amerikanerna rör dem inte alls. Jag måste erkänna att jag inte var helt säker på vad som utgjorde ett fullkorn, men en snabb resa till Fullkornsråd låt mig veta att vi måste leta efter produkter som innehåller hela spannmålen - med kli, bakterie och endosperm intakt.
De goda nyheterna: Kornen kan bearbetas och fortfarande behålla sitt näringsvärde, så om du ser termerna spruckna, krossade, rullade, extruderade eller kokta kan du fortfarande dra nytta av produkten. Några viktiga hälsofördelar att leta efter på en etikett som innehåller fullkorn är B -vitaminer, E -vitamin, magnesium, järn och fiber.
4
Du äter för mycket mättat fett
Vi har hört detta i åratal, och ändå kämpar många av oss fortfarande för att äta den perfekta mängden mättat fett. När du kontrollerar din livsmedelsetikett, se till att mängden mättade fetter du konsumerar är begränsad till mindre än 7 procent av de totala dagliga kalorierna.
De goda nyheterna: Många etiketter visar inte bara det mättade fettet i livsmedel i gram utan visar också procentandelen av ditt dagliga intag! Superenkelt eller hur?
5
Du överdriver saltet
Nittio procent av oss konsumerar för mycket salt. Salt är lurigt och kan hittas på platser du skulle aldrig misstänker.
De goda nyheterna: Du kan vara en salt-sleuth! Var uppmärksam på natriumhalten i din mat (och dryck). De Mayo Clinic rekommenderar att du håller ditt intag till mindre än 2300 milligram per dag (mindre om du är 51 år eller äldre). Denna enkla förändring kommer att drastiskt minska risken för högt blodtryck.
6
Du kommer att göra dina barn sjuka
Som mamma är detta förmodligen den främsta anledningen till att jag vill göra ett bättre jobb med att veta vad jag matar min familj. Tjugotre procent av tonåringar testar positivt för prediabetes idag (det är upp 300 procent på 10 år). Jag orkar inte tänka på att mina barn är sjuka, än mindre kroniskt sjuka. Medan de fortfarande är unga är jag ansvarig för att hålla dem friska. Beväpnad med ny information och resurser kommer den här mamman att göra ett bättre jobb från och med idag.
De goda nyheterna: Du kan börja förbättra dina barns hälsa idag genom att göra hälsosamma val för dig själv och för dem.
Även om vi tycker att näringsmärkningssystemet är bra, fick vi betalt för att nämna Facts Up Front i den här artikeln.
Kosttips
Detta fantastiskt enkelt märkningssystem borde göra vilken diet som helst lättare att följa!
Mer om hälsosam kost
10 hemligheter för hälsosammare matlagning
8 Superfoods att lägga till i din smoothie
5 enkla sätt att använda chiafrön
