Krämig långsam spis kyckling, ris och bacon soppa kommer att trösta dig på vintern - SheKnows

Varma soppor är ett måste i mitt kök när vintern sträcker ut sina kalla armar ute. Jag gillar att stoppa mig inuti huset och bara passera de kalla dagarna i köket, värma upp det med matlagningsvärmen och ge det en inbjudande lukt av hem. En av mina favoritsoppor är kyckling och ris, och när jag vill ha en extra god smak slänger jag också in lite rostat bacon. Låter bra, eller hur? Och med hjälp av långsam spis görs matlagningen mycket enklare, med otroliga resultat.

Relaterad historia. Rachael Ray delade precis en enkel balsamisk kycklingmarinad som helt ersätter vår grillsås

De flesta kyckling- och rissoppor brukar inte ha ingefära, men man lär sig av asiatisk matlagning ta bort den starka kycklingsmaken eller, i fiskrätter, den fiskiga smaken som blir obehaglig på gånger. En liten bit räcker för att göra tricket så att det inte kommer att överväldiga resten av smakerna i denna maträtt. Bara en pepparkänsla räcker för att få soppan att smaka gott.

Krämig recept för kyckling-, ris- och baconsoppa med långsam spis

Lägg allt i långkokaren, låt det koka i timmar och gör sedan din egen grädde till en utsökt krämig soppa med bacon.

Serverar 6

Förberedelsetid: 20 minuter | Tillagningstid: 6 timmar | Total tid: 6 timmar 20 minuter

Ingredienser:

• 2 kilo benfria och skinnfria kycklinglår, skivade i strimlor
• 3 medelstora morötter, skalade och skivade
• 3 medelstora potatisar, skalade och tärnade
• 1 medellök, grovhackad
• 1/4 kopp selleri, grovhackad
• 1 (1 tum) färsk ingefära, skalad och riven eller finhackad
• 1 liten kvist färsk timjan, endast blad
• 1 dl okokt ris
• 5 dl kycklingbuljong
• Peppar och salt
• 2 msk smör
• 2 msk mjöl
• 1 dl mjölk
• 5 uns bacon (tärnad)

Vägbeskrivning:

1. Lägg kycklingen, morötter, selleri, potatis, lök, ingefära, timjan och ris i långsam spis, häll sedan i kycklingbuljongen och strö över peppar. Sätt den på lågt i 6 timmar.
2. Innan soppan kokas, rosta baconet i en liten kastrull på låg medelvärme. Lägg bacon åt sidan.
3. I en annan liten kastrull över låg medelvärme, smält smöret, tillsätt sedan mjölet, vispa kontinuerligt. Tillsätt mjölken gradvis under vispning tills blandningen blir tjock. Smaksätt med salt och peppar.
4. Blanda bacon och grädde i långkokaren så fort den kokar.

För massor av bra recept, som vårt Jag sida på Facebook.

Mer recept för långsam spis

Slow cooker korn och grönsaksminestronesoppa
Slow cooker gul linsdahl
Slow cooker krämig potatissoppa