Cocktailfester är ett bekvämt sätt att underhålla vem som helst-från grannar till affärspartners-utan krångel med en fullmatad middag. För hektiska tjejer är utmaningen ofta att göra mördare aptitretare som är lika enkla som kreativa. För din nästa cocktailfest, prova dessa fem kreativa aptitretare för att förundra dina gäster.
Bakad ostpåläggning
Den här rätten är lika fin som den är lätt. Smula 10 uns marinerad get- eller fetaost (i stora bitar) i en ugnssäker serveringsform. Grädda den vid 325 F. i 15 minuter eller tills de är gyllenbruna. Garnera med några matskedar olivolja eller tryffelolja och några kvistar färsk timjan eller rosa pepparkorn. Servera med baguettskivor eller kex.
Räkcocktailskyttar
Räkcocktail är en basvara för dessa sammankomster. Klä upp det med detta enkla recept. Koka upp vatten kryddat med citronsaft, ett lagerblad, några lökbitar, kosher salt och några pepparkorn. Tillsätt oskalade räkor och låt sjuda i fem minuter.
Vispa upp en snabb cocktailsås med ketchup, färsk riven pepparrot, citronsaft (och varm sås för lite extra spark) och häll lite i botten av klara glasögon. Lägg till en bit räkor till varje och garnera med några kvistar färsk italiensk persilja.
Behöver du cocktailrecept? >>
Festhjul
Kylda halvmånsrullar låter dig göra denna aptitretare på ett ögonblick! Rulla ut halvmånen i fyrkanter (kläm ihop sömmarna om det behövs). Bred ut med färskost (vitlök-ört eller soltorkad tomat är gott) och toppa med färsk babyspenat och färdigberedda soltorkade tomater. Rulla ihop den som en gelérulle och nyp sömmen stängd. Skär varje rulle i sex rutor och grädda på en smord plåt vid 400 F. tills de är gyllenbruna (ca 8 eller 10 minuter).
Caprese kabobs
Denna roliga, färska aptitretare är enkel och utsökt. Skjut bara en druvtomat, ett blad färsk basilika och lite buffelmozzarella på spetsen av en cocktailtandpetare. Servera med balsamico vinaigrette för doppning.
Nötköttskarpaccio med kapris getter
Få fantastiska recensioner med en aptitretare som är lika vacker som god! Tunt skiva kokt oxfilé och lägg upp det på ett stort fat. Blanda 4 uns rumstemperatur getost med 1/4 kopp kapris och höj den ovanpå nötköttsmedaljonerna. Salta och peppra efter smak, garnera sedan med tärnad schalottenlök och en skvätt tryffel eller olivolja. Servera med rostade baguetter och citronbitar.
Fler förrättsidéer
Hur man får en aptitretare att se gourmet ut
Grekiska ost aptitretare
Hur man väljer rätt aptitretare för din middag
