Svart skogskaka
På showen tog detta recept cirka 2,5 timmar att göra. Klipp ner den med en timme med dessa enklare steg från Taste.com.au.
Relaterad historia. Giada De Laurentiis presenterade oss precis för mormors pizza och det är en mysigare, mer rustik snurr på klassikern
Ingredienser
- 1 x 470 g pkt chokladkakmix
- 1 x 670 g burk morellokörsbär
- 2 msk strösocker
- 1 msk majsmjöl
- 600 ml förtjockad grädde
- 60 ml (1/4 kopp) kirsch
- 2 msk kokande vatten
- 2 msk strösocker, extra
- 100 g mörk choklad, grovt riven
Instruktioner
- Förbered och baka chokladkakmixen enligt paketets anvisningar. Vänd på ett galler för att svalna helt. Använd en stor tandad kniv för att skära kakan horisontellt i 3 jämna lager.
- Töm körsbären, reservera 160 ml av saften. Reservera 10 körsbär att dekorera. Lägg resterande körsbär och den reserverade saften i en kastrull med socker och majsmjöl. Rör om på medel-låg värme tills blandningen kokar och tjocknar. Överför till en stor skål. Täck med plastfolie och ställ in i kylen för att svalna.
- Använd en elektrisk visp för att slå grädde i en medium skål tills fasta toppar bildas.
- Lägg kirsch, vatten och extra socker i en kanna och rör tills sockret löser sig.
- Lägg 1 tårtskikt på en serveringsplatta och ringla över hälften av kirschblandningen. Bred ut med hälften av körsbärsblandningen och ett tunt lager av grädden. Upprepa med den återstående kakan, kirschblandningen, körsbärsblandningen och grädden, avsluta med ett lager tårta.
- Bred ut en del av den återstående grädden över kakans topp och sida. Strö chokladen över toppen och tryck försiktigt på sidan av kakan.
- Lägg resterande grädde i en påse med 1 cm räfflat munstycke och rörrosetter runt kakans kant.
- Ordna de reserverade körsbären runt kakan mellan gräddrosetterna. Skär kakan i klyftor för att servera.
relaterade artiklar
Köksmästare att skära in i betygskriget
Den inledande MasterChef -vinnaren: Julie Goodwin
TV-bett: Ricki-Lee på The Voice och en Masterchefs nya show
