Låt ugnen göra allt arbete med dessa lättrostade grönsakssmältningar.
Oavsett om du vill ha en lätt köttfri måltid eller bara en snabb middag som ligger på bordet på 15 minuter, passar dessa grönsakssmältningar perfekt och anpassas enkelt till alla grönsaker du har till hands. Stek bara och toppa med ost!
Relaterad historia. Martha Stewart delade precis ett enkelt italienskt recept för att få dig ur din sommarlagningssvacka
Recept med öppen rostad grönsaksmältning
Serverar 2
Ingredienser:
- 1 litet bröd, skivat
- 1 huvud broccolifloretter
- 1 röd paprika, skivad
- 1 stor portobello -svamphatt, skivad
- 1/4 rödlök, skivad
- 2 msk extra jungfruolja
- 1/2 tsk vitlökspulver
- 1 tsk färsk timjan
- Salt och peppar efter smak
- 1 dl strimlad mozzarella
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till hi-broil.
- Kasta grönsaker med olivolja, vitlökspulver, timjan, salt och peppar.
- Bred ut grönsakerna på en foliefodrad bakplåt och grilla i 7-10 minuter.
- Ta bort bakplåten från ugnen, ordna grönsakerna på varje brödskiva, toppa med ost och sätt tillbaka bakplåten i ugnen under slaktkycklingen i 1-2 minuter tills osten har smält.
Fler rostade grönsaksrecept
Rostade grönsakstacos
Romeskosås med rostade grönsaker
Hur man rostar grönsaker
