Du öppnar diskret ett öga och skannar rummet. Kanske om du inte rör dig kommer de att tro att du fortfarande sover. Krascha! Dörren flyger upp, grusen går i luften och du vet att de har hittat dig! Där står de i dörröppningen - din familj och flinar från öra till öra. Det är ännu en mors dag och än en gång behandlar de dig som en gudinna - och ger dig en bricka full av brännoffer (känd i vår kultur som frukost på sängen).
Det finns svärtade rostat bröd, stora bruna klumpar som du tror kan vara äggröra, kaffe "klistra", och åh, är det här remsor av bacon, nötkött eller hundgodis? Sedan tittar du naturligtvis på deras leende ansikten fulla av kärlek och du påminns om hur välsignad du är. Tack och lov tar du upp din gaffel och börjar äta. Har något någonsin smakat mer som manna från himlen? Om du hellre skulle kunna identifiera din Mors dag frukost i år, glid sedan diskret bort dessa recept från www. LivingOnADime.com till din man så att han kan se till att detta hjärtvärmande ögonblick också är ett gott minne för dig!
Pannkakor
Ingredienser:
2 ägg
2 dl mjöl, allsidig eller vete
1 1/2 dl mjölk
2 msk socker
1/4 kopp vegetabilisk olja
5 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
Vägbeskrivning:
Blanda ingredienserna i en skål så att de fuktar torra ingredienser. Blandningen blir tjock och klumpig. Värm en stekpanna eller stekpanna över medelvärme och smörj lätt. Koka på en varm smord grillpanna. Vänd när bubblor går sönder på ytan och kanterna börjar torka. Gör 15 till 18 medelstora pannkakor.
Äggröra
Ingredienser:
8 ägg
4 msk mjölk eller vatten (valfritt)
1 tsk salt
1/4 tsk peppar
4 tsk margarin eller smör
Vägbeskrivning:
Rör ner alla ingredienser utom margarin i en skål tills det är väl blandat. Värm en stekpanna på medelvärme. Tillsätt margarin. Häll äggblandningen i stekpannan. Rör hela tiden i cirka fyra minuter tills äggen är fluffiga och stelna. Serverar fyra.
Stekt potatis
Ingredienser:
6 msk baconfett eller margarin
6 potatisar, skalade och skivade
Salt och peppar
Vägbeskrivning:
Smält baconfett eller margarin i en stekpanna. Lägg i potatisen i pannan och koka över medelvärme. Flip potatisar och koka tills de är gyllenbruna. Ta bort från formen. Salt och peppar efter smak. Serverar fyra till sex.
Krämig apelsin Skaka (som Orange Julius)
Ingredienser:
1/3 kopp fryst apelsinjuicekoncentrat
1/2 dl mjölk
1/4 dl socker
1/2 dl vatten (valfritt)
1/2 tsk vanilj
5 till 6 isbitar
2 skopor vaniljglass
Vägbeskrivning:
Blanda ingredienserna i mixern tills de är släta. Kan förvaras i kylskåp upp till en dag. Serverar fyra.
