"Make-ahead gravy" kanske inte fanns i ditt ordförråd före 2020, men tack vare denna pandemi och, för många av oss, oförmågan att resa den här semesterperioden, vi har mycket mer tid på händerna än vanliga. Så varför inte spendera de extra timmarna dagen före Thanksgiving eller jul för att förbereda ditt livs smakligaste sås à la Jamie Oliver?
"Detta är en absolut vinnare och måste varje jul" Oliver börjar instruktionsvideon för hans "inte alltför knepiga" Get-Ahead Gravy.
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg som delas av Jamie Oliver (@jamieoliver)
Med ett färgstarkt sortiment av "grovhackade" grönsaker, inklusive selleri, morötter och lök, och beströdda med en mängd örter och kryddor, som bukt blad, salvia, rosmarin och stjärnanis, Oliver sprider sedan hackad bacon (ett måste, uppenbarligen) och-hans hemliga ingrediens-kycklingvingar (10 frittgående vingar, att vara exakt).
Processen är ganska enkel (om än lång): När du har öppnat vingarna med en kavel "för att hjälpa släpp extra smak när de lagar mat, ”kombinera alla de ovannämnda ingredienserna i en stekpanna (Target har en bra, billig nonstick -rostare vi rekommenderar starkt) och laga mat i en timme. Du mosar sedan Allt ingredienserna med en potatismaskare, koka blandningen spisen och rör ner mjöl och vatten tills blandningen tjocknat och minskat. Och när du har nått önskad konsistens, häll blandningen genom en sil och i en stor skål.
Den första dagen vill du tina upp såsen om du lägger den i frysen. Följ sedan resten av Olivers anvisningar om hur du värmer upp och serverar på rätt sätt - inklusive när du vill röra i tranbärssåsen.
”God sås har förmågan att omvandla, eller till och med spara, en måltid. I år, öppna ditt sinne för en lite radikal idé: gör din sås några dagar, eller till och med veckor i förväg, helt enkelt värma upp den i din kalkonbricka på den stora dagen ”, skriver Oliver.
Lite okonventionellt men låter gott för oss!
Innan du går, kolla in vår bästa idiotsäkra semestergåvor för absolut alla på din lista:
Vårt uppdrag på SheKnows är att stärka och inspirera kvinnor, och vi har bara produkter som vi tror att du kommer att älska lika mycket som vi gör. Observera att om du köper något genom att klicka på en länk i denna berättelse kan vi få ett liten provision av försäljningen och återförsäljaren kan få vissa granskningsbara uppgifter för redovisning syften.
