Vi älskar att fylla våra sommardagar med picknick och resor till stranden, men vi ska vara ärliga - planerar våra måltider när vi inte kommer att vara hemma kan vara lite stressande. Inte varje mat håller bra i en svalare, och vi har inte alltid tid att sätta ihop en utarbetad bärbar fest samma dag som vårt utomhusäventyr. Men Giada De Laurentiis har den perfekta lösningen. Hon bara delat en helt smörgås med alla smaker från din favorit italienska del, och den är ännu bättre dagen efter att den är gjord.
Vårt uppdrag på SheKnows är att stärka och inspirera kvinnor, och vi har bara produkter som vi tror att du kommer att älska lika mycket som vi gör. Observera att om du köper något genom att klicka på en länk i den här artikeln kan vi få en liten provision på försäljningen.
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg som delas av Giadzy (@thegiadzy)
Det är hennes uppfattning om en klassiker
Italiensk muffuletta smörgås, som är en kallpressad smörgåsbock full av köttfärs, ost och inlagda grönsaker. Säger De Laurentiis i sin kokbok Giadas Italien: Mina recept för La Dolce Vita att muffuletter är en av hennes favorit saker att ta med till stranden eller på en picknick, och det är lätt att se varför.Nyckeln till att göra smörgåsen är hands-off-tid. De Laurentiis innehåller instruktioner för en robust smaksatt olivolja, rostad peppar, vitlök och oreganovinaigrette, som sprids på båda skurna sidorna av ditt bröd. Över natten suger denna vinägrett in i brödet precis tillräckligt för att mätta det med smak, men inte så mycket att det tjocka brödet blir fuktigt.
Mellan brödet (använd en rund limpa, skuren i hälften horisontellt), lägg på tunt skivad skinka, mortadella, salami och provolonost. Tunt skivad rödlök och pepprig rucola avslutar sakerna.
Lägg tillbaka brödets topp till din smörgås, linda sedan allt i plast och låt det sitta över natten i kylen. När det sitter smälter ingredienserna ihop, så varje bit nästa dag exploderar praktiskt taget med de ikoniska italienska smakerna.
Nästa dag kan du skära mackan i klyftor och sedan linda dem individuellt i plastfolie eller vaxpapper (eller en miljövänlig återanvändbar omslag), placera dem i din kylare eller picknickkorg för att njuta av i solen. Om du går någonstans med ett bord kan du ta med smörgåsen som den är och skära den i kilar för att servera när du är på din destination.
Inget mer blöt tonfisk sallad eller droppande kyckling Caesar sallad wraps. Bara du, det stora utomhus och en framåtriktad italiensk muffuletta-smörgås i lager med dina favorit smaker.
På jakt efter mer sommarrecept? Giada De Laurentiis har gott om:
Titta: Hur man gör Giada De Laurentiis ’fyllda lasagnarullar
