Pasta och linser passar ihop på italienska bord. Alla älskar dem! Tillsätt crispy bacon och sauterad zucchini för att få smakerna att sväva till godhet!
Relaterad historia. Martha Stewarts Cheesy Pasta Bake kan faktiskt få dina barn att äta sina grönsaker
Vi älskar alla bacon. Vem gör inte det? Och vi vill också lägga det i allt. Här är en mycket hälsosam maträtt som du kan njuta av med bacon. Alla friska rätter behöver inte vara tråkiga!
Pasta och linser med krispigt bacon och zucchini recept
Serverar 4
Ingredienser:
- Extra jungfruolja (även olivolja)
- 1 medellök, finhackad
- 1 medelstor tomat, tärnad eller 6 körsbärstomater, halverade
- 1 medelstor morot, finhackad
- 6 uns linser
- 2 dl grönsaksbuljong (reservera mer vid behov)
- 3 uns bacon (även pancetta eller guanciale), hackad
- 2 stora zucchini, skuren i runda skivor
- 7 uns pasta (fregula eller andra sorters liten pasta)
Vägbeskrivning:
- Över medium värme i en kastrull med extra jungfruolja, fräs löken i en minut. Tillsätt tomaterna och koka i 2 minuter, tillsätt sedan morötterna.
- Tillsätt linserna och grönsaksbuljongen.
- På svag medelvärme, koka i 20 minuter eller tills de blir mjuka. Lägg till mer grönsaksbuljong om det behövs.
- Halvvägs genom tillagning av linserna, tillsätt pastan. Kontrollera antalet minuter som anges för tillagning. Om pastan kokar i bara 3 minuter, lägg till dem vid den senare delen av tillagningen av linserna.
- Rosta baconet i en annan kastrull på medelvärme. När det blir krispigt, lägg det åt sidan.
- Kassera överflödig olja i kastrullen. Tillsätt lite ren olja.
- Bryn zucchinin. När de är genomkokta, lägg dem åt sidan.
- Lägg till zucchinin och baconet när linserna är kokta. Lämna lite till garnering.
Fler linsrecept
Glutenfri fredag: Linssallad med senapvinaigrette recept
Slow cooker gul linsdahl recept
Curry lentilsallad recept
