Har du en fest för att se Bowl -matcherna i college -fotboll den här veckan? Denna fantastiska fondue är perfekt för tillfället. Diane Morgan, underhållande expert och prisbelönta kokboksförfattare, erbjuder speldagrecept som inte bara reducerar förberedelse- och tillagningstiden för värden, utan levererar smakrika och unika mellanmål som gästerna kommer att älska.
Expertens anmärkning: Knapriga kuber franskt bröd doppas ner i en fonduegryta eller en liten elektrisk långkokare med ostliknande smält Cheddar och Pepper Jack ost smaksatt med Hidden Valley Original Ranch Salad Dressing & Seasoning Mix, rostad vitlök och punkterad med tärningar tomater. Garanterat att göra mål!
Gör: 8 portioner
Förberedelsetid: 15 minuter
Tillagningstid: 5 minuter
Ingredienser:
- 2 koppar (8 uns) medium Cheddarost, riven
- 2 koppar (8 uns) peppar Jackost, riven
- 1 1-uns paket Hidden Valley Original Ranch Salad Dressing & Seasoning Mix
- 2 msk osaltat smör
- 2 tsk butiker köpt malet rostad vitlök
- 2 tomater, skalade, kärnkärnade, fröade och skurna i ¼-tums tärningar
- 2/3 dl tung (vispande) grädde
Mat att doppa
- Floretter av broccoli eller blomkål
- Baby morötter
- Knaprigt hårt bondbröd skuren i 1-tums kuber
- Selleristjälkar
- Osedda brödstickor
- Tortillachips
- Pita chips
Vägbeskrivning:
1. Blanda ihop ostar och kryddblandningen i en medelstor skål. Avsätta.
2. Smält smöret i en tjock, 4-liters kastrull över medel-låg värme. Tillsätt vitlök och tomater och fräs under omrörning ofta tills tomaterna bara börjar mjukna, ca 2 minuter.
3. Tillsätt ostblandningen och rör om tills osten är helt smält. Tillsätt grädden och rör om tills den är jämn. Överför till en fonduekanna över en alkohol- eller sternolåga för att hålla den varm. Alternativt, överför till en mini elektrisk långkokare och håll den varm. Servera omedelbart.
Mer fondue
Ostig pizzafondue
Dessertfondue för två
