Fira äppelsäsongen med detta söta och enkla veganska kakrecept. Servera den till frukost, mellanmål eller dessert.
Fira äppelsäsongen med detta söta och enkla veganska kakrecept. Servera den till frukost, mellanmål eller dessert.
Relaterad historia. 45 Veganska julrecept som kommer att göra din semester utsökt
Apple Ginger Snack Cake
Serverar 12
Ingredienser:
-
t
- 2 msk malet lin
- 6 msk varmt vatten
- 2 koppar allsmält mjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk mald kanel
- 1 tsk mald ingefära
- 1 tsk salt
- 8 msk vegansk smör
- 1-1/4 dl strösocker
- 1 tsk rent vanilj extrakt
- 4 stora äpplen, kärnkärna, hackade
- 1/4 kopp malet kristalliserad ingefära
- 2 koppar smulad toppning
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Vägbeskrivning:
-
t
- Förvärm ugnen till 350 grader F. och smörj en 9 × 13-tums ugnsform.
- Rör ihop lin och vatten i en liten skål. Avsätta.
- I en medelstor skål, vispa ihop mjöl, bakpulver, kanel, ingefära och salt.
- Kombinera veganskt smör och socker i skålen med en stand-up mixer utrustad med paddelfästet. Vispa tills det är krämigt. Slå i linblandning och sedan vanilj.
- Tillsätt mjölblandningen i mixerskålen och blanda på låg tills ingredienserna är väl införlivade.
- Tillsätt äpplen och ingefära. Rör om för att kombinera.
- Bred ut smeten i den förberedda formen. Strö jämnt med smulad toppning.
- Grädda i 45 till 50 minuter eller tills en kakprovare som sätts in i mitten kommer ut ren.
- Lägg formen på ett galler och låt kakan svalna innan den skärs och serveras.
t
t
t
t
t
t
t
t
Mer delikatess veganska dessertrecept!
