Vi vet alla att en hälsosam kost innehåller mycket frukt och grönsaker, men hur bra kommunicerar vi det till våra barn? Med fetma i barndomen som får massor av medial uppmärksamhet nuförtiden verkar alla vara med på att få våra barn att äta en hälsosam, balanserad kost. USDA (United States Department of Agriculture) har utvecklat ett nytt program för att försöka göra hälsosam kost tilltalande för barn.
USDA tar ett stick för att göra näring kul
Vi vet alla att en hälsosam kost innehåller mycket frukt och grönsaker, men hur bra kommunicerar vi det till våra barn?
Med fetma i barndomen som får massor av medial uppmärksamhet nuförtiden verkar alla vara med på att få våra barn att äta en hälsosam, balanserad kost. USDA (United States Department of Agriculture) har utvecklat ett nytt program för att försöka göra hälsosam kost tilltalande för barn.
Att uppmuntra dina barn att äta en mängd olika livsmedel, inklusive frukt och grönsaker, kan vara svårt - särskilt de kräsna ätarna. Men genom att starta unga och modellera hälsosamma matvanor hemma, är dina barn mer benägna att prova nya saker. USDA har skapat tre uppsättningar gratis läroplansmaterial för användning i ditt barns klassrum genom
Mat och näringstjänst (FNS). Läroplanen syftar till att lära dem om var maten kommer ifrån och utsätta dem för smak och texturer från trädgården.Krångliga förskolebarn?
Börja lära dina barn om näring när de är unga, och det är mer troligt att de fortsätter att äta hälsosamt i sina tonår. Förskolebarn är ökända för att vara kräsen om sin mat, särskilt de olika texturerna.
För den yngre publiken har FNS uppdaterat sitt program som heter Odla det! Försök! Like It!: Förskolekul med frukt och grönsaker, som länkar ihop aktiviteter som ditt barns daghem eller barnomsorg kan använda med resurser som du kan använda hemma.
Eftersom matval för förskolebarn vanligtvis görs av deras familjer och vuxna vårdgivare, lektioner för små fokuserar på att uppmuntra barn att fortsätta prova nya frukter och grönsaker igen och på nytt. Ju mer ett barn provar en ny mat, desto mer sannolikt kommer det att bli att den kommer att gilla den så småningom. Förskolebarn uppmuntras att "leka" med maten med sina sinnen för beröring, lukt och smak. En annan viktig lektion i denna ålder är att lära sig varifrån frukt och grönsaker kommer. Genom att lära sig om växter och de olika odlingsförhållanden de kräver, hjälper detta program små barn att koppla maten vid bordet till växten den kom från.
God mat för grundskolebarn
Att insistera på att ditt äldre barn behåller en balanserad kost blir svårare när de går in i skolåren. "Den här tiden är när barnen först går till skolan och har lite mer val i vad de äter, särskilt om de får det i cafeterian själva", säger Jennifer Shu, M.D., FAAP, barnläkare vid Children's Medical Group i Atlanta och medförfattare till boken Matkamp: Vinner föräldraskapets näringsutmaningar beväpnade med insikter, humor och en flaska ketchup.
Läroplanen för att lära äldre barn (tredje och fjärdeklassare) att göra bra matval kallas The Great Garden Detective Adventure. Den här uppsättningen innehåller 11 lektioner, komplett med material för att skapa en anslagstavla, frukt- och grönsakskort och ett nyhetsbrev för studenter att dela med föräldrar som heter Trädgårdsdetektivnyheter. Med hjälp av undersökningar och andra roliga metoder får dessa äldre barn chansen att upptäcka vilka frukter och grönsaker som är sötaste, krispigaste och saftigaste. Liksom i läroplanen för förskolebarnen är det fokus på att koppla ihop mat från trädgården till skolans cafeteria och hem.
Den tredje läroplanen är skräddarsydd för femte och sjätte klass, och kallas Hugg in! Denna kompletterande enhet har 10 frågebaserade lektioner, en trädgårdsguide, häften att dela med föräldrar hemma och färgglada affischer som uppmuntrar frukt och grönsaker som hälsosamma matval. Både Trädgårdsdetektiv och Hugg in! lektionerna har strukturerats för att möta utbildning standarder i ett eller flera av följande ämnen: Science (National Academy of Sciences), English Language Arts (Common Core State Standards Initiative), Math (Common Core State Standards Initiative) och Health (American Cancer Samhälle).
Alla dessa fantastiska material är för närvarande tillgängliga online för att nås och laddas ner från Team Nutrition -webbplats.
Mer om att äta hälsosamt
6 Myter om hälsosam kost - debunked
Hur att äta ekologiskt förbättrar ditt barns hälsa
3 sätt att uppmuntra hälsosamma val vid frukostbordet
