Dessa enkla skiv-och-bak-kakor gjorda med bara några ingredienser är fantastiska att ha till hands i frysen. Gör några i taget för att tillfredsställa ett barns (eller vuxnas) söta tand.
Relaterad historia. Hör av oss - Martha Stewarts senaste sopprecept är faktiskt perfekt för varma sommardagar
Skiva och baka citruskakor
Detta enkla recept för smörkaka kan göras utan mixer på några minuter. Frys degen i upp till en månad och skär bara av så många kakor som du vill baka vid en viss tidpunkt.
Gör cirka 3 dussin kakor
Ingredienser?:
- 1 kopp (2 pinnar) osaltat smör, mjukat?
- 1/2 kopp strösocker?
- Skal från 1 citron och 1 lime (spara resten av frukten för en annan användning)
- 2-1/4 koppar allmjöl
Vägbeskrivning:
- Blanda smör, socker och skal i en stor blandningsskål. Rör kraftigt med en träsked tills den är jämn och jämn. (Alternativt kan du använda en stående mixer för att göra degen.) Tillsätt mjölet cirka 1/2 kopp i taget, blanda noggrant efter varje tillsats. (Om degen blir för stel för att röra om, lägg den sista mjölbiten med händerna.) Degen ska vara sammanhållen, men något smulig. Överför degen till en bit vax eller bakplåtspapper. Använd papperet för att rulla degen till en stock med en diameter på 2 tum. Frys degen i minst 15 minuter och upp till en månad.
- När du är redo att baka kakorna, förvärm ugnen till 350 grader F. Ta ut degen från frysen och skär i 1/2-tums skivor. Ordna på ett lätt smord bakplåt med ungefär 1 tum mellanrum. Grädda tills kakornas ytterkanter börjar bli ljusgyllenbruna, sex till åtta minuter. Kyl på pannan några minuter innan du överför till ett galler för att svalna helt. Förvaras i rumstemperatur i upp till tre dagar.
Mer enkla och läckra kakor
Jordnötssmörkakor med 4 ingredienser
Kokosnöts kakor
No-bake chokladkakadeigbett
