Det moderna cocktailpartiet är mycket mer än en samling designerdrycker och fingermat som serveras före huvudevenemanget. I många fall är det showens stjärna. Tamiko Zablith, chef för Minding Maner, säger att dagens kunniga värdinna ser på denna happy hour som en viktig social affär, utan att sitta ner. Våra experter serverar dessa godbitar om hur man håller en cocktailfest med stil och innehåll.
Timing spelar roll
Om ditt cocktailparty äger rum i staden, håll det mellan slutet av arbetsdagen och middagstid - efter 18.00 och före 20.00 Om den hålls under veckan är den idealiska varaktigheten två timmar.
Drycker är sakens kärna
För den amerikanska cocktailfesten säger Zablith att det är viktigt att ha martini och gin tonics till hands, liksom vodka, rom och öl. Håll ett urval av alkoholfria drycker för icke -drinkar.
Klä på delen
Om du är en arbetande tjej och inte har tid att bli helt upprörd inför den stora händelsen, behöver du inte oroa dig. Några glamorösa tillbehör kan stärka din affärsdräkt. "Ta på dig ett bländande halsband eller byt till en skimrande tank, släta på lite ljus läppglans, så är du klar", säger Zablith.
Fortsätt att knapra
Servera dina mest speciella delikatesser först. Vid omgång tre, se till att några tyngre hors d'oeuvres är i mixen, eftersom de hjälper till att absorbera alkohol snabbare. Alla kanapéer bör vara små, så att gästerna kan äta dem i ett eller två bett.
Planering är allt
Karen Auster, ordförande för Auster Events, erbjuder detta exempel på tidslinjen för en lyckad cocktailfest:
Sex veckor innan:
â € ¢ Välj datum, tid och plats
â € ¢ Skapa en gästlista
Fem veckor innan:
â € ¢ Välj tema
• Bestäm cocktailval och meny Fyra veckor innan:
â € ¢ Skicka ut inbjudningar
â € ¢ Skapa inköpslista Tre veckor innan:
â € ¢ Beställ hyrutrustning
â € ¢ Hyr alla servrar Två veckor innan:
â € ¢ Planera festlayout
â € ¢ Köp dekorationer
â € ¢ Beställ blommor En vecka innan:
â € ¢ Skicka ut påminnelsemail
â € ¢ Inköpa livsmedel som inte är lättfördärvliga Två dagar innan:
â € ¢ Köp förgängliga livsmedel
â € ¢ Bestäm vad du ska ha på dig
â € ¢ Rent hus En dag innan:
â € ¢ Hämta blommor
â € ¢ Ordna möbler och dekorera
â € ¢ Skapa en drinkstation
• Förbered så många matvaror som möjligt
Evenemangets dag:
â € ¢ Köp is
â € ¢ Gör alla sista-ärenden
â € ¢ Gör klart maten
â € ¢ Klä dig, sätt på musik, tända ljus och njut!
Mojito
Serverar 1
En klassiker runt om i världen säger mojiton att det är dags att sparka tillbaka och festa. Lägg två myntakvistar i ett högt glas och krossa dem lätt med glasskivan med en sked. Tillsätt sedan 2 tsk socker, 3 msk limesaft och 1-1/2 uns ljus rom. Rör om snabbt och fyll glaset med is. Toppa med en spritz kyld klubb soda och garnera med en myntakvist.
