Du kan inte äta en Thanksgiving -måltid utan fyllning, eller hur? Så mycket som vi älskar att äta det, älskar vi inte att städa upp det. För att spara oss en maträtt bestämde vi oss för att stoppa den i en ekollonquash. Ingen rengöring och ännu bättre smak!
Relaterad berättelse. Jamie Olivers recept på gräddsås har den mest ovanliga hemliga ingrediensen vi någonsin har sett
Acorn squash är en av våra favorit säsongsgrönsaker och en av dem som ofta förbises. För att ge den den rampljus det förtjänar, lade vi inte bara till det i vårt favoritfyllningsrecept, vi använde det som en skål också! Dessa gör roliga ätbara mitten och platskort också!
Korv- och majsbrödfylld ekollonsquashrecept
Serverar ca 6 st
Ingredienser:
- 1/2 pund nöt- eller fläskkorv, hackad
- 3 medium ekollon squash, rostad och squash bort
- 1/2 dl hackad selleri
- 1/2 dl hackade morötter
- 1 dl hackad lök
- 3-1/2 koppar smulat majsbröd
- 1-1/2 koppar lågnatrium kycklingbuljong
- 1/2 msk italiensk smaksättning
- Ungefär 1/4 kopp craisins
- Salt och peppar
Vägbeskrivning:
- I en stor stekpanna över medelvärme, tillsätt korven och koka tills den är brun, cirka 5-6 minuter. Rör ner selleri, morötter och lök. Koka tills grönsakerna är mjuka, cirka 8 minuter. Blanda i kryddor och salt och peppar.
- Ta ut blandningen från stekpannan och rör ner majsbrödet och kycklingbuljongen, rör om för att kombinera.
- Hacka squashen och blanda med majsbrödsblandningen.
- Fyll varje squash ca 3/4 full med fyllning. Toppa med färsk krydda. Grädda i cirka 30 minuter.
- När den är bakad, toppa med craisins och njut!
Fler squashrecept
Karamelliserad butternut squash med bacon
Squashrecept för säsongen
Silkeslen ekollonsquashsoppa
