Uteservering är en av sommarens glädjeämnen, men om du inte är förberedd kan mycket gå fel.
Du vill vara omgiven av naturen, inte infiltrerad av den! Lyckligtvis hjälper dessa praktiska tips dig att njuta av det bästa från två världar. Du kan ha din tårta och havsutsikt också.
1. Var redo
Första sakerna först. Du är utomhus och inte bara på bakgården. Det betyder att du måste ta med dig vad du än behöver. Solskyddsmedel, insektspray, paraplyer, hattar, långärmade skjortor-det kan tyckas mycket, men du kommer att njuta av din uteservering mycket mer om du inte växelvis steker i solen, äts levande av buggar, fastnar i en oväntad regndusch och lämnar darrar.
2. Ta med våtservetter för enkel rengöring
Sand, smuts, juice och smörgåsar är inte precis en match gjord i himlen. Ta med dig några våtservetter så att du och barnen kan städa upp innan du gräver i din episka utomhusmåltid. Du kommer att bli förvånad över hur mycket roligare uteservering det är när din smörgås inte är krispig med sand.
3. Gör promenader tacos
Bild: Spara dollar och förnuft
Dessa “Gå tacos” är gjorda inuti mini -påsar och äts med ett redskap, vilket betyder att inga smutsiga eller sandiga fingrar kommer över hela din mat. Förkok köttet hemma och packa ihop dina favoritpålägg i en behållare som en sallad. När du är redo att äta, sked bara ingredienserna i en öppen påse med dina favorit majsbaserade chips. Oavsett hur galen din dag utomhus blir, tacos kommer att göra allt bättre.
4. Ta det lugnt
Det bästa sättet att förstöra en picknick? Matförgiftning. Enligt USDA, beredd mat ska inte sitta ute längre än två timmar - ännu mindre i varmt sommarväder. Se till att din mat förvaras i en isolerad behållare med mycket is- eller frysförpackningar så att den förblir kall. Och om du känner dig listig, snygga upp din svalare med några anpassade konstverk.
5. Använd Mason -burkar för bärbarhet
Mason -burkar får inte bara din picknick att se söt och elegant ut; de är också superpraktiska. För rejäl mat, liksom denna kycklingsallad med ananas och potatis, lägg ihop allt som du vill. För mer traditionella grönbaserade sallader, lägg i dressingen först, lägg sedan ingredienserna från de mest robusta (tänk gurkorna) till de mest känsliga (dina gröna). Detta kommer att säkerställa att ingenting blir fuktigt, och när du är redo att äta kan du bara skaka upp burken så att varje bit sallad blir perfekt klädd. Ingen salladsskål, tång eller flaskor dressing krävs.
6. Gör dina läxor
Från att reservera en grill i din lokala park till att se till att din favoritcamping är tillgänglig, kommer planeringen i förväg att få din utomhuskul att gå utan krångel. Och om du bjuder in gäster utanför dina närmaste vänner och familj, se till att du frågar om allergier eller kostbegränsningar också.
7. Lågt underhållande recept
Om tanken på att laga mat utomhus får dig att krypa ihop, oroa dig inte - det finns massor av läckra rätter perfekta för parken eller strand som du kan göra i förväg. Prova ett av dessa recept så att du kan spendera din tid utanför att stoppa ditt ansikte istället för att arbeta.
8. Ta med en skärbräda
Bild: Lycka hemma
Även om du inte behöver klippa någonting är det mycket bra att ha en fast, plan yta att lägga på gräset eller i sanden. Du kan lägga drycker och kryddor (och vinglas!) på din träskärbräda så att de inte välter och sparar dig massor av rörig rengöring.
9. Använd foliepaket för enkel grillning
Att skrapa bort grillen är en enorm smärta, särskilt om du använder en på en offentlig park eller camping. Dessa saker kan vara så grova att du inte ens vill tror om att laga din mat direkt på dem. Det är därför foliepaket är en sådan livräddare. Du kan laga fantastisk mat, liksom dessa Tex-Mex kycklinggrillpaket, precis i folien, och när du är klar med grillning är det bara att skrynkla ihop dem och slänga dem. Inget mer grillskrap för dig, tack så mycket.
10. Håll dig torr
Bild: Lil ’Luna
Trött på att sitta på en oundvikligen fuktig filt i parken eller stranden? Lägg ner en presenning innan du sätter upp din filt för att förhindra att fukt på marken tränger igenom och förstör din måltid. Eller kan du Gör din egen genom att sy ihop en vattentät duk med en tygduk. Maten smakar i alla fall mycket bättre när du inte behöver oroa dig för att se ut som om du är blöt när du reser dig.
11. Gör dubbelarbete
Använd frysta vattenflaskor för att hålla maten kall. När de smälter har du också gott om iskallt, kallt vatten för återfuktning, vilket är superviktigt när du är ute i solen hela dagen - särskilt om du njuter av förfriskningar från vuxna. Försök att frysa a läckert smaksatt vatten eller roligt iskaffe för en extra speciell återfuktande behandling.
12. Koka majs i en kylare
Bild: Det sparsamma paret
Om du campar med en stor grupp, detta trick kan du servera en hälsosam tillrätt med nästan inget arbete alls. Värm bara upp lite vatten till kokning på lägerelden eller grillen. Tillsätt skakade majskolvar till en svalare, tillsätt sedan kokande vatten och täck över. Efter 30 minuter har du tillräckligt med perfekt kokt majs för att mata en armé.
13. Vänd din chipspåse till en skål
Salta, krispiga chips är det perfekta uteserveringen, men att försöka hålla väskorna från att hela tiden välta och mata myrorna istället för dig själv kan bli irriterande snabbt. Använd istället detta enkla trick för att förvandla dina chipspåsar till sina egna snackskålar som håller sig upprätt utan krångel. Mer chips till dig!
14. Håll elektroniken säker
Förvara telefonen eller surfplattan i en plastpåse för att skydda den från vatten, sand, smuts och mat. Jag menar, i en perfekt värld skulle vi bara njuta av att vara utomhus utan elektronik, men vi vet alla att behovet av att ta selfies på en vacker dag utomhus är verkligt. Och naturligtvis dör Instagram för att se bilderna på din läckra picknickspridning! Eller så säger jag alltid till mig själv.
15. S'mores utan eld
Bild: Matlagning Classy
S’mores bara skriker sommar, men beroende på var du är kan tillgång till öppen eld vara knepig. Gör istället en av dessa godisar som inte kräver eld hemma och ta dem med dig. Du får all ooey-gooey marshmallow och choklad du längtar efter, minus den skrämmande kombinationen av barn + eld.
Mer uteservering
13 Utomhus underhållande hack för felfria sommar shindigs
Biff grillad ost gjord på grillen - geni!
Saftiga indiska kycklingkebab får dig att älska din grill
