Kyckling tikka masala kabob recept - SheKnows

Det handlar om smak med dessa kyckling tikka masala kabobs!

Låt inte den långa ingredienslistan avskräcka dig från att göra dessa - de är faktiskt ganska enkla att förbereda och väcker dina smaklökar - med indisk stil!

Relaterad berättelse. Rachael Ray delade precis en enkel balsamisk kycklingmarinad som helt ersätter vår grillsås

Kyckling tikka masala kabob recept

Serverar 2-4

Ingredienser:

• 1-1/4 pounds benfria, skinnfria kycklinglår (skuren i bitar)
• 1/2 kopp vanlig yoghurt
• 1/3 dl tung grädde
• 2 msk garam masala
• 2 msk chilipulver
• 1 tsk gurkmeja
• 1 tsk kummin
• 4 röda torkade chilipeppar
• 1/3 dl olivolja
• 1/2 dl koriander, blad och stjälkar, sköljs väl
• 2 msk vitlök, tärnad
• 2 msk ingefära, tärnad
• 1 msk tomatpuré
• 2 tsk salt (uppdelat en/en)
• 1 tsk peppar (delad halv/halv)
• 1 stor lök, skalad och skuren i 1-tums kuber (hålla lager om möjligt)
• 6-8 träspett, blötlagda i minst 1 timme
• Färska citronskivor för garnering och pressning på grillad kyckling

Vägbeskrivning:

1. Salta och peppra kycklingen med 1 tsk salt och 1/2 tsk peppar. Avsätta.
click fraud protection
2. Tillsätt yoghurt, grädde, garam masala, chilipulver, gurkmeja och kummin i en stor blandningsskål. Blanda väl.
3. Tillsätt chilipeppar, olivolja, koriander, vitlök, ingefära, tomatpuré och resterande salt och peppar i en liten matberedare. Mosa tills det är väl blandat.
4. Lägg innehållet i matberedaren i den stora blandningsskålen med yoghurt, grädde och kryddor. Blanda allt väl. Lägg kyckling i skålen och rör om väl, belägg kycklingen (helt täckande) med marinaden. Låt kycklingen marinera i kylen, täckt, rör om ibland, 2-4 timmar.
5. Förvärm din grill till hög. Trä marinerad kyckling och löken på spett, alternerande, kyckling, lök, etc. Koka kycklingkabborna ca 3-4 minuter per sida. Servera med citronskivor och färsk uppvärmd naan om så önskas.

Grillade filéspett
Honung chipotle lime grillad kyckling kabobs
4 läckra kabobrecept