När jag växte upp var tysk chokladkaka toppad med kokosfrost en favorit i mitt hus. Varje gång jag ville göra en tårta frågade jag min pappa vilken typ han ville ha, och det var alltid hans svar.
Relaterad historia. Ina Garten gav oss chokladmuffinsreceptet av våra drömmar
Dessa superenkla muffins börjar med en boxad blandning men slutar med en stor smäll-superchoklad och toppad med den läckraste kokosfrostingen någonsin. Lita på mig, hela din familj kommer att bli galen över dessa muffins.
Enkelt tyskt chokladmuffinsrecept
Avkastning 24
Förberedelsetid: 15 minuter | Tillagningstid: 30 minuter | Total tid: 45 minuter
Ingredienser:
- 1 låda tysk chokladkakmix
- 1 dl mörk chokladflis
- 1 burk sötad kondenserad mjölk
- 1/2 dl osaltat smör
- 3 äggulor
- 1-1/2 koppar rostad kokos
- 3/4 dl hackade pekannötter
- 1 tsk vaniljpulverpasta (eller extrakt)
- Chokladsirap, att ringla (valfritt)
Vägbeskrivning:
- Förbered muffinerna enligt rutans anvisningar och rör ner chokladflisen.
- Grädda muffinerna enligt rutan och låt svalna.
- Medan cupcakesna svalnar, förbered frostingen.
- Tillsätt den sötade kondenserade mjölken, osaltat smör och äggulor till en stor kastrull över medelvärme. Vispa ihop och rör om konstant i cirka 10 minuter eller tills blandningen är tjock och gyllene.
- Ta bort från värmen och rör ner den rostade kokosnöten, pekannötterna och vaniljpannan. Låt frostingen svalna.
- När cupcakesna och frostingen är svala, toppa varje cupcake med frosting.
- Ringla över chokladssirap, om så önskas.
Fler muffinsrecept
3 cocktailinspirerade muffins
Varm chokladmuffins
Äppelpajfyllda muffins
