Dekadenta desserter från Bulletproof -kokboken kan vi inte tro att finns - SheKnows

Efter på hälarna på bästsäljaren Den skottsäkra kosten är det nya Bulletproof: Kokboken, lovar att hjälpa dig gå ner i vikt, öka din energi och avsluta ditt matsug. Men kommer du verkligen att njuta av den maten?

Relaterad berättelse. Martha Stewarts Riff On Rice Krispies Treats är en total uppgradering av klassikern

Vi tittade igenom den nya kokboken, och vi blev inte förvånade över att hitta flera middagsrecept som lät helt tillfredsställande och läckert, som hängbiff med örtsmör och kammusslor i schweizisk mangold bo. Den skottsäkra kosten är känd för att tillåta mycket kött (om än från betodlade djur) och vissa typer av omega-3-höga fetter.

Men det här är också en diet som ber dig att helt minska på sockret från din kost. Hur ser desserten ut på Planet Bulletproof? Överraskande dekadent, så länge du är beredd att förvara ditt skafferi med några funky-ljudande sockerfria sötningsmedel som erytritol och xylitol.

Nyfiken? Här är tre rika, ljuvligt klingande desserter som ger dig en smak av den sötare sidan av Bulletproof-livsstilen.

Mer: Hur man gör kokosgrädde

Choklad-kokosnöt tryffel recept

Du kan ersätta valnötter eller någon annan nöt för en twist, eller rulla de färdiga bollarna i osötade kokosflingor för en mer intensiv kokossmak. Dessa bett är superfyllande och de håller riktigt bra. Vet bara att något oundvikligen kommer att hamna i ditt ansikte.

Gör 6 tryffel

Ingredienser:

• 1/4 kopp kokosgrädde (från toppen av en orörd 14-uns burk kokosmjölk)
• 1 msk rått kakaopulver, till exempel skottsäkert uppgraderat chokladpulver
• 2 uns mörk choklad (minst 85% kakao), hackad
• 1/4 tsk labbtestat, mögelfritt vaniljpulver, till exempel skottsäker VanillaMax
• 1 msk kallt vatten
• 1 msk gräsmatat osaltat smör
• 1-1/2 tsk rå honung eller xylitol
• 3 msk finmalda råa mandlar
• Havssalt

Vägbeskrivning:

1. Häll 1 dl vatten i en kastrull på medelvärme. I en värmebeständig medium skål som passar över kastrullen utan att röra vid vattnet, kombinera kokoskräm, kakaopulver, choklad, vaniljpulver och 1 matsked kallt vatten. Lägg skålen över det sjudande vattnet och rör om då och då tills chokladen smält, cirka 4 minuter. Ta bort skålen från formen och låt chokladblandningen svalna något (till kroppstemperatur), cirka 10 minuter.
2. Vispa smör och honung i den smälta chokladen tills de är kombinerade. Rör ner 2 msk mandlar. Låt stå i kyl i cirka 1 timme.
3. Forma blandningen till sex 1-1/2-tums bollar och rulla i resterande 1 msk malet mandel. Toppa med ett strö salt.