Slow Cooker Carne Asada tar Taco tisdagar till en ny nivå - SheKnows

Föreställ dig detta: Du drar dig ur sängen tidigt på en tisdag morgon och hoppar i bilen länge pendla, uppenbarligen irriterad av det faktum att du fortfarande har fyra långa arbetsdagar att ta dig igenom före fredagen natt. Men när du återvänder hem den kvällen, går du in och möts av den härliga doften av öm, saftig, kryddig carne asada. Den här drömmen, mina vänner, kan bli verklighet när du lägger det här receptet i din långsamma spis och slår på knappen innan du går till kontoret.

Relaterad historia. Receptet med två ingredienser för långsam spis som matade min familj under en hel vecka

Jag älskar att äta dessa tacos när jag är riktigt hungrig, eftersom de är så köttiga och mättande.

Mer: Lättdragna kyckling Fajita -smörgåsar gjorda i långsam spis? Ja tack!

Och färskheten hos lök, koriander, tomat och salsa smakar så gott för varje köttbit. Byt gärna upp majstortillorna med mjöltortillas, om du föredrar det. Det handlar i alla fall om köttet.

Slow cooker adobo carne asada soft tacos recept

Mjukt och saftigt långkokt adobo carne asada gör den perfekta fyllningen för mjuka tacos. Detta är en lätt och mättande måltid utan krångel.

Serverar 4

Förberedelsetid: 15 minuter | Tillagningstid: 8 timmar | Total tid: 8 timmar 15 minuter

Ingredienser:

• 2 pund kjol eller flankbiff
• 1 (7 uns) kan chipotla paprika i adobosås (använd endast adobosåsen)
• 2 vitlöksklyftor, tärnade
• 2 stora apelsiner, saftade
• 2 lime, saftade
• 1 tsk kosher salt
• 1/2 tsk grovmalen svartpeppar
• 1/2 tsk malen kummin
• 1/2 kopp hackad koriander (för långkokaren)
• 8 majs tortillas
• 1 dl hackad lök
• 3/4 dl hackad koriander (för mjuka tacos)
• 3/4 dl hackade tomater
• 3/4 dl queso frescoost, smulad
• 1-1/2 koppar grön eller röd salsa

Vägbeskrivning:

1. Lägg till adobosås, vitlök, apelsinjuice, limejuice, salt, peppar, kummin och koriander till en långkokare. Rör ihop.
2. Med en tång muddrar du varje sida av köttet i adobo -blandningen. Lägg köttet så plant som möjligt i botten av långkokaren.
3. Täck över och låt koka långsamt i 6 till 8 timmar.
4. Precis före servering, lägg majstortillorna på en stor tallrik (gör i omgångar om 4), sprid ut dem så mycket som möjligt. Lägg försiktigt en annan tallrik som är lika stor över tallriken med tortillorna och värm i mikrovågsugnen i cirka 20 sekunder för att göra dem mjuka.
5. Tillsätt köttet och toppa med lök, koriander, tomater, queso frescoost och salsa.
6. Servera medan den är varm.

Ursprungligen publicerad juni 2015. Uppdaterad maj 2017.