Denna enkla chokladkringla -ölkola tar bara cirka 20 minuter att göra, så varnas - du kommer att göra det igen och igen.
Relaterad historia. Apple-Rabarberpaj är en modern twist på ett klassiskt recept
Sött och salt
Denna enkla chokladkringla -ölkola tar bara cirka 20 minuter att göra, så varnas - du kommer att göra det igen och igen.
För en söt och salt bit kan denna chokladkringla -ölkola inte slå. Om du klarar av att inte äta allt själv är det också den perfekta godbiten att ge som en utsökt ätbar present.
Chokladkringla öl toffee recept
Ingredienser:
Till kola:
- 1 dl socker
- 1 dl smör (2 pinnar)
- 1/2 dl amber ale (eller liknande öl)
För toppningen:
- 2 dl kringlor, krossade
- 2 dl mörk chokladflis (60% kakao)
- 1/4 kopp amber ale (eller liknande öl)
Vägbeskrivning:
Till kola:
- I en stor kastrull över hög värme tillsätt socker, smör och bärnsten. (Blandningen kommer att tredubblas i volym under tillagningen, så använd en stor kastrull.) Rör om tills blandningen börjar koka. Låt blandningen koka orörd tills den börjar mörkna och tjockna, cirka 230 grader F. Rör om kontinuerligt tills det blir mycket mörkt gult och når 290 grader F. Denna process kommer att ta mellan 15 och 20 minuter från början till slut.
- Häll blandningen på en bakplåt täckt med bakplåtspapper eller en silikonmatta. Låt svalna.
För toppningen:
- Lägg chokladen i en stor skål. Värm ölen i en liten kastrull tills den är varm men inte kokande. Häll det varma ölet över chokladflisarna och rör om tills det är väl kombinerat och smält.
- Häll chokladen över kola och jämna ut i ett jämnt lager. Strö de krossade kringlorna över chokladen och kyla tills chokladen stelnat.
- Skär i bitar.
Mer daglig smak
Lemon tårta med citron öl
Saltade sköldpaddskakor
Biscoff och banan grillad ost
