Den stora debatten rasar: Ska du eller ska du inte konsumera mjölk? Fler och fler hör vi om människor som utnyttjar fördelarna med att lämna mejeri ur din kost. Samtidigt slumrar de flesta av befolkningen fortfarande ner örtfyllta, koffeinpumpade energidrycker eftersom vi har sålts på föreställningen att de är bra för oss.
Några av dessa nymodiga drycker makt har faktiskt meriter-men bra gammaldags mjölk kan fortfarande vara där det är näringsmässigt.
Naturens hälsodryck
Visste du att mjölk anses vara "naturens wellness -dryck"? Den kalla, krämiga vita drycken är full av kalcium, D -vitamin, fosfor och en balans av andra näringsämnen som har visat sig bygga dina ben och tänder samt främja en sund funktion hos dina muskler och blod fartyg. Och mitt i allt det nya vitaminvattnet, energidryckerna och andra konstgjorda drycker är mjölk ett naturligt, hälsosamt val.
Mer: Jag kan inte tro att jag håller med Dr. Oz om fullfett mejeri
Mjölk ger en unik balans av näringsämnen
Enligt den välkända näringsexperten Dr Wendy Bazilian, författare till SuperFoodsRx -kosten och delägare i San Diego-baserade Bazilian's Health Clinic, till skillnad från de flesta andra "wellness" -drycker, är mjölk naturligt näringsrik och balanserad med en unik andel kolhydrater och protein-förutom benförstärkande kalcium, fosfor och vitamin D.
Tittar du på ditt fettintag eller följer en hjärt-hälsosam kost? Inga problem. Bazilian rekommenderar att du smuttar på mjölk med låg fetthalt eller fett.
"Fettfattiga eller fettfria sorter ger många näringsämnen för mycket blygsamma-värda-kalorier", säger hon. "Mjölk är också naturligt låg i natrium och innehåller också kalium och spelar en roll för hälsosamt blodtryck."
Mjölk bygger starka ben
Mjölk bygger starka ben och tänder där, enligt Bazilian, 99 procent av kroppens kalcium lagras. Dessutom har hundratals studier visat att kalcium i mjölk hjälper till att förbättra bentätheten.
"Tätare ben innebär mindre sannolikhet för stressfrakturer och lägre risk för benskörhet - ett stort hot mot folkhälsan för över 40 miljoner amerikaner", tillägger näringsexperten.
Vikten av att få i sig tillräckligt med kalcium börjar ung och sträcker sig in i vuxen ålder.
”Vi föds med ben och när vi växer från barndomen till vuxenlivet bygger vi starkare och större ben. Men efter en viss tid - cirka 30 år - börjar vår kropp dra från våra ben för att behålla våra andra kroppsfunktioner, säger Bazilian. Så det är viktigt att få kalcium som det från mjölk som börjar tidigt i åldern och sedan fortsätta att konsumera tillräckligt hela livet.
Kalcium bidrar till muskel- och blodhälsa
Bazilian säger att resten av kroppens kalcium finns i musklerna, blodet och intercellulär vätska och är nödvändigt för muskulär och cirkulationsfunktion. Hon förklarar, "Kalcium spelar en viktig roll i våra muskler (särskilt i kontraktionsfasen) såväl som i vårt blodflöde. Människokroppen arbetar hårt för att hålla en normal balans av kalcium i blodströmmen hela tiden för att upprätthålla "homeostas." Kalcium spelar en roll vid sammandragning och expansion av blodkärl. Om kalciumhalterna sjunker, kommer kroppen att dra kalcium från benen för att fylla på nivåerna i blodet. Men om du konsumerar tillräckligt med kalcium i kosten kan du behålla kalcium i blodet och bevara dina ben. ”
Mjölkdrickare tenderar att vara tunnare
Inte bara tenderar mjölkdrickare att ha starkare ben, Bazilian säger "Mjölkdrickare tenderar att ha en hälsosammare kost och tenderar att vara smalare än icke-mjölkdrickare." Och med dagens ungdomar som lider av en epidemi av fetma och fetma-relaterade sjukdomar, kan en hälsosam dryck, som mjölk, bidra till viktminskning, starka ben och övergripande hälsa.
Bazilian förklarar vidare: ”Studier har visat att mödrar som dricker mjölk är mer benägna att få döttrar som dricker mjölk. Mjölk ger inte bara barn ett brett utbud av näringsämnen utan också förtränger några av de mindre näringsrika, kaloririka dryckerna som läsk. Enligt vissa uppskattningar kommer cirka 12 procent av ungdomarnas totala kalorier från läsk och sockersötade drycker. Lågfett- eller fettfri mjölk kan gå långt för att ändra dessa siffror och lägga till en näringsmässig, utvecklingsmässig fördel för växande kroppar. ”
Mjölkpeptider kan spela en roll i förebyggande av livsmedelsallergi
I en studie från 2017 identifierade forskare vid Food for Health Ireland en antal peptider i mjölk som är bioaktiva och kan användas som ett nytt alternativ för behandling och hantering av inflammatoriska sjukdomar och matallergier, enligt milkreporter.com.
Men hur mycket mjölk är fördelaktigt?
Varje mängd mjölk du dricker är fördelaktigt men Bazilian rekommenderar att du siktar på tre (8-ounce) glas per dag. Hon säger, ”Tre läckra glas med fettfri eller fet mjölk om dagen är allt som krävs för att få 100 procent av dina kalciumbehov tillgodosedda och 75 procent av ditt D -vitamin och en mängd andra viktiga näringsämnen från högkvalitativt protein till kalium, fosfor, vitamin A och vitamin B12. ”
Dessutom är mjölk låg i natrium och ger mycket näring för sina 80 till 120 kalorier per kopp. Mjölk kan också bidra till dagliga hydratiseringsbehov - den består av cirka 90 procent vatten, vilket är viktigt för praktiskt taget alla kroppsfunktioner. Som en bonus är mjölk ekonomiskt. Bazilian tillägger, "Det är cirka 25 cent per kopp, vilket är mycket mindre än majoriteten av nya" befästa sockervatten "på marknaden idag."
Om du är laktosintolerant, ge inte upp mjölk!
Att ha laktosintolerans - ett tillstånd som orsakas av att du inte har tillräckligt med enzymet laktas, som smälter laktosen i mjölk - betyder inte att du inte kan dra nytta av mjölk. Enligt Bazilian är laktosintolerans inte allt eller ingenting och att personer med laktosintolerans kan använda några enkla strategier för att njuta av mjölkens godhet.
"Vanligtvis kan symtom i samband med laktosintolerans minskas med" hur "och" hur mycket "mjölk som konsumeras åt gången", säger näringsexperten. ”Symtomen minskar eller till och med elimineras hos många individer om de dricker mjölk i mindre mängder hela dagen istället ett stort glas på en gång, och människor med laktosproblem gör det bättre när de dricker mjölk till en måltid eller mellanmål än på dess egen."
Det finns också laktosreducerad mjölk på marknaden och till och med flytande droppar tillgängliga på apoteket som du kan lägga till mjölk för att skapa en laktosreducerad mjölk. Och kom ihåg att även om mjölk är en högkvalitativ matkälla för kalcium, kan du också få kalcium från yoghurt, små mängder ost, mandel, gröna blad och tofu - som alla kan vara en del av många laktosintoleranta dieter.
8 tips för att införliva mer mjölk i din dag
Bazilian rekommenderar att du äter en balanserad, varierad kost som innehåller frukt och grönsaker, bönor, nötter, frön, fullkorn, magert protein, vatten, te och mjölk. Hon säger, "Mat och dryck bör ha" något att erbjuda "inklusive god smak och vara bra för dig, men också mångsidigt. Jag tror också på en helmat, hälsosam och naturligt näringsrik kost ”
Mjölk kan passa bra i dina dagliga måltider och samarbeta med andra superfoods för en hälsosam och utsökt kost som kommer att leverera dina dagliga rekommendationer för vitaminer och mineraler. Här är några av Bazilians tips för att dricka mer mjölk:
1. Börja dagen med mjölk
Tillsätt mjölk till din morgonflingor eller havregryn. Verkar som det äldsta tipset, men fortfarande en bra, solid start på dagen. Du kan också tillsätta mjölk till en smoothie för att öka krämigheten och näringen.
2. Drick mjölk som mellanmål
Mjölk är perfekt som eftermiddagsmat - en bra balans mellan kvalitetsprotein och kolhydrater, milt sött och mycket näring. Bazilian säger, "En kopp mitt på eftermiddagen är inte bara lätt och mättande, utan tar upp din energi och hjälper dig att äta middag utan att sluka innehållet i en medarbetares godisrätt."
3. Ändra din kaffevan
Ha ett café au lait eller te au lait istället för en latte. Ett café au lait är 1/2 kaffe och 1/2 mjölk, vilket ger dig den eftertraktade kaffesmaken och njutningen minska ditt koffeininnehåll och öka dryckens näringsvärde med tillägget mjölk.
4. Ta kanten av din hunger
Ta ett glas fettfattig eller fettfri mjölk före en fest. Det är snabbt och enkelt. Det är också mättande och "tar kanten av" hunger, vilket hjälper dig att göra smartare val av mat och dryck när du anländer. Bazilian tillägger, "Bonusen är den fantastiska näringen, men huvudfördelen är hur det får dig att känna och reagera på det sociala" trycket "att njuta av en fest och behålla din figur också."
5. Drick mjölk till efterrätt
Bazilian rekommenderar smaksatt mjölk för en godbit. "Medan vi måste titta på hur mycket socker som finns i kosten totalt sett, tänk på det-mager eller fettfri choklad eller jordgubbsmjölk har sötma och dragningskraft en godis och fortfarande innehåller de viktiga vitaminer och mineraler som saknas från bearbetade bakverk, kakor, godis eller andra "vanliga" godis ", säger hon förklarar.
6. Mjölk är en utmärkt dryck efter träning
Ny forskning tyder på att näringsbalansen i mjölk kan hjälpa till att tanka musklerna efter ett träningspass lika effektivt som vissa kommersiella träningsdrycker. Och det smakar också bättre!
7. Ta mjölk före sänggåendet
En god läggdagsrutin kan verkligen hjälpa dig att somna och sova bättre. Dålig sömn kan försämra din ämnesomsättning och kan öka risken för kroniska sjukdomar. Bazilian tillägger: ”Jag lärde mig dricka en liten kopp varm mjölk före sänggåendet som barn med min mormor. Det var en ritual, det var lugnande och näringsämnena i mjölk kan hjälpa dig att sova bättre. ”
8. Lyft upp den innan du dricker den
Mjölk kan ge dig starka ben och muskler! Bazilian säger, ”En gallon mjölk väger åtta kilo - inte illa för några biceps -lockar eller tryck ovanför innan du häller ett glas till dryck." Hon skojar: "Jag vet, jag vet... Jag måste alltid få lite träning i diskussionen om näring... men allvarligt, det här är en bra tips! ”
Så botten upp till din hälsa - att dricka mjölk varje dag kommer att göra din kropp bra.
Mer: Whatt händer med din kropp när du skär mejeriprodukter
Innan du går, kolla in vårt bildspel nedan.
Ursprungligen publicerad februari 2009. Uppdaterad mars 2017.
