Sötpotatispannkakor med kanelvispad grädde - SheKnows

Behöver du ett speciellt frukostrecept för dina semestermorgnar när gästerna vaknar glada och hungriga? Veganskocken Chloe Coscarelli från den nya matcentrerade YouTube-kanalen HUNGRY delar med Miso Vegan en av hennes favoriter veganska frukostrecept, som är en del av HUNGRY’s Holiday Kitchen -serien.
Behöver du ett speciellt frukostrecept för dina semestermorgnar när gästerna vaknar glada och hungriga? Veganskocken Chloe Coscarelli från den nya matcentrerade YouTube-kanalen HUNGRIG delar med Miso Vegan ett av hennes favorit veganska frukostrecept, som är en del av HUNGRYs Holiday Kitchen -serie.

Relaterad berättelse. 45 Veganska julrecept som kommer att göra din semester utsökt

Sötpotatispannkakor med kanelvispad grädde

Gör 12 till 14 pannkakor

Ingredienser:

t
• 1 kopp allmjöl

t

• 1 msk bakpulver

t

• 1/2 tsk salt

t

• 1/2 tsk mald kanel

t

• 1/2 tsk mald ingefära

t

• 1/2 tsk mald muskot

t

• 1-1/4 koppar soja, mandel eller rismjölk

t

• 3/4 dl mosad kokt sötpotatis, kyld (ca 1 liten sötpotatis)

t

• 1/2 kopp mini chokladflis, mjölkfri
click fraud protection

t

• 2 msk ren lönnsirap

t

• Rapsolja, till panna

t

• Pulveriserat socker, för servering

t

• Kanelvispad grädde

Vägbeskrivning:

t
1. I en stor skål, vispa ihop mjöl, bakpulver, salt, kanel, ingefära och muskotnöt. I en separat liten skål, vispa ihop mjölk utan mjölk, sötpotatispuré och lönnsirap.

t

2. Tillsätt vätskan i mjölblandningen och vispa tills den bara är blandad. Blanda inte över; smeten ska ha några klumpar.

t

3. Olja en stor stekpanna eller stekpanna lätt och värm över medelvärme. Häll 1/4 kopp smet på stekpannan. Låt koka i cirka 2 minuter tills det uppstår bubblor i mitten av pannkakan.

t

4. Vänd och låt koka på andra sidan tills den är lättbrun och genomstekt, cirka 3 minuter till. Dessa pannkakor måste laga något längre än din genomsnittliga pannkaka eftersom sötpotatisen tillför extra fukt.

t

5. Upprepa med återstående smet, tillsätt mer olja till stekpannan efter behov. Om smeten blir för tjock, tillsätt lite mer mjölk, 1 matsked i taget.

t

6. För att servera, pudra pannkakor med strösocker och toppa med en klick kanelvispad grädde.

Fler veganska frukostrecept!