Följ tillverkarens instruktioner för att släppa ut trycket
När du lägger till mat i en redan tillagad gryta eller när din tillagningstid är klar, följ de manuella instruktionerna för att släppa trycket. En naturlig frisättning uppnås genom att helt enkelt ta bort grytan från värmen. En snabb frigöring kräver att du rinner kallt vatten över locket tills trycket minskar. Vissa tryckkokare har en automatisk frigöringsfunktion.
Titta på ditt tryck
Tills du lär dig hur din tryckkokare och spishäll interagerar, titta på ditt tryck och se till att det inte stiger för högt. Om det gör det, minska din spishällsvärme.
Starta din tillagningstid
Eftersom tryckkokare snabbt lagar mat kanske du inte har mycket tid från början till slut. Börja räkna tillagningstiden så snart tryckkokaren når fullt tryck, eller PSI anges i ett recept. Du kan behöva underskatta tillagningstiderna inledningsvis för att säkerställa att du inte överkokar maten. När du behärskar din tryckkokare har du en bättre uppfattning om hur nära dess tillagningstid följer ett recept. Om du bor på höjder över 2 000 fot kan du behöva öka tillagningstiden.
Kontrollera din tryckkokare
Innan varje användning, inspektera din tryckkokare för att se till att alla arbetsdelar är i ordning och att packningsringen inte är sprucken. Använd inte en tryckkokare som inte är i perfekt skick.
Tvätta och förvara ordentligt
Följ tillverkarens anvisningar för att tvätta din tryckkokare. Se till att den är helt torkad innan du förvarar den och försegla inte locket innan du förvarar den.
Du kan laga nästan vad som helst i en tryckkokare, från grönsaks- och spannmålsrätter till rejält kött och grytor. När du väl ser hur effektivt en tryckkokare får mat på ditt bord kommer du att undra varför du väntade så länge med att börja använda en.
Tryckkokare recept
- Tryckkokare fransk dip
- Tryckkokare Sparrisrisotto
- Tillbaka till skolan tryckkokare recept
