Du gör förmodligen måltidslagning svårare än det måste vara. Dessa organiseringstips kommer att spara tid i köket och hjälpa dig att få måltider på bordet för din familj snabbare än någonsin. Genom att hålla ditt kök smart organiserat kan du spara massor av tid.
Tips 1: Organisera dina kryddor
Foto: Stewart Waller/Getty Images
Först av allt, bli av med alla extra behållare. Om du har flera behållare av samma krydda, kombinera dem och bli av med de tomma flaskorna och burkarna. Detta är också ett utmärkt tillfälle att bli av med gamla kryddor eller sådana som din familj inte gillar. När du har minskat överskottet, bestäm var du vill lagra dina kryddor och avsätt ett utrymme bara för dem. För mig fungerar det bäst att kategorisera mina kryddor. Jag håller bakkryddorna ihop, kryddorna från olika kulturer tillsammans och de som jag använder mest är vanligtvis fram och mitt. Därifrån ställer jag upp kryddorna så det som är framför är ett tecken på vad som finns bakom. Jag lämnar också gott om utrymme mellan varje kryddbehållare så att jag inte välter dem när jag tar efter kryddor - det finns inget som en lavin av kryddburkar för att sätta dig tillbaka fem minuter. Salt och peppar ska inte passa med resten av dina kryddor. Jag håller dem på den lättillgängliga platsen.
Tips 2: Ordna burkarna i ditt skafferi
Alla burkar i mitt skafferi är organiserade i sektioner. För mig minskar detta mitt köksberedskap med massor av tid. Jag har bönorna grupperade ihop, tomaterna och salsorna grupperade, pastasåserna bredvid varandra och soppburkar tillsammans. Även om alla matburkar inte är desamma i raden, kategoriseras de på ett enkelt sätt. Om jag letar efter kidneybönor vet jag att de kommer att finnas i bönsektionen och allt jag behöver göra är att flytta en eller två burkar för att hitta dem.
Tips 3: Välj en dag att förbereda och förbereda ditt kött
Precis när jag kommer hem från mataffären varje vecka förbereder jag vissa livsmedel för att göra mig framgångsrik i köket. Jag förkokar mitt nötkött och förkokar och strimlar min kyckling. Genom att ha alla kött tillagade och redo att gå, är det så enkelt att sätta ihop en enkel måltid under veckan. Det sparar massor av förberedelsetid om du inte behöver laga mat och strimla kyckling varannan kväll i veckan. När jag kommer hem från mataffären lägger jag all min kyckling i långkokaren och täcker den med kycklingbuljong. Jag lät den koka igenom och strimlade den sedan och lade den i Tupperware i kylen. Detta gör alla kycklingmåltider supersnabba under veckan.
Tips 4: Välj en dag för att förbereda dina grönsaker och frukter
Precis som föregående tips spenderar jag en dag i veckan (vanligtvis den dagen jag handlar) för att förbereda alla produkter för veckan. Detta innebär att man tvättar och torkar produkterna, skär upp hur jag vill ha det och förpackar det i Tupperware -behållare i kylen. Baserat på de måltider jag lagar för veckan, förbereder jag alla produkter på det sätt som jag kommer att använda det i receptet. Sedan förbereder jag och packar frukt i kylen för enkel åtkomst till mellanmål. Genom att ha mina kött och produkter redo att gå, är min matlagning under veckan en absolut knep. Det tar väldigt lite tid att få en underbar måltid på bordet.
Tips 5: Välj en dag för att förbereda enkla snacks för veckan
En dag i veckan förbereder jag några hälsosamma mellanmål för resten av veckan. Dessa mellanmål läggs i Tupperware antingen i kylen eller på disken. Jag byter mellanmål och gör ibland mer än ett beroende på den tid jag har.
Tips 6: Ordna dina skåp för enkel åtkomst
Alla mina skåp är mycket organiserade vilket sparar massor av tid i bak- och tillagningsprocessen. Det kan vara en ganska lång tid för att bli ordentligt organiserad, men det kommer snabbt att löna sig. Ett av mina största organiseringstips för skåp är att ha mindre. Ju mindre du har i skåpen, desto lättare är det att organisera dem. Jag är en enorm minimalist och försöker bara behålla de saker jag använder ständigt i köksskåpen. Allt extra läggs i en garderob. Jag förvarar mina skålar i ett skåp, mina stekpannor i ett annat, mina bakplåtar i ett annat osv.
Tips 7: Ordna dina rätter i ditt kök
Jag gillar att ha alla mina rätter väl organiserade. Detta hjälper till att spara tid vid lossning av diskmaskinen (du vet precis var de ska gå), duka eller ta ett snabbt mellanmål som kräver en tallrik. Återigen, ju mer utrymme du har i skåpet desto bättre. Om du försöker klämma för mycket i ett skåp blir det snabbt oorganiserat och du kommer att spendera mycket tid på att flytta runt för att komma till det du behöver.
Se några av Chelsea Lords recept
Minipizzagrytor är en perfekt lunchkombination
Ostig lasagne och quinoa enchilada muffins
Korvpasta med pumpasås är en perfekt måltid på vardagar
