Från mycket tidiga åldrar är hjälp i köket inte bara för skojs skull, det hjälper till att utveckla motoriska färdigheter och kan introducera ordförråd och matematikbegrepp för barn. Att det också är gott är en fantastisk bonus. Jag älskar att barnen gillar att hjälpa mig i köket. Oavsett om det är frukost, middag eller kakor - och i synnerhet kakor - har jag försökt dela min njutning av att laga mat med barnen. Och med tanke på deras önskan att testa nya saker på egen hand, ser jag ut som att jag har lyckats. En bra sak, ja, men också en skrämmande sak. Det betyder också att de vill använda allt i köket på egen hand. Även de heta sakerna och de skarpa sakerna.
Det finns vissa saker i köket som mina barn självklart kan göra själva. Att skaffa spannmål till sig själva är ingen idé, och pojkarna som använder mixer är bra när de vill göra
smoothies. Jag har också lärt dem grunderna i mikrovågsugnen, och naturligtvis hur man använder saker som blandare och rivjärn och olika andra prylar. De saker som är potentiellt farliga även när
Jag använder dem är de saker som oroar mig. Under årens lopp har vi, när vi lagat mat, tagit mig tid att försöka förmedla säkra metoder och säkerhetskunskaper, men det betyder inte precis
Jag är redo för att någon av dem ska ha fri körning av saker.
När man ska ge sina barn frihet i köket är något individuellt. Du känner ditt barns personlighet bäst och hur mycket exponering de har haft för olika apparater och sådant. Bara du kan veta för
säkert om ditt barn är redo för något. Jag vet att vissa barn i en mycket tidig ålder gör ganska mycket mer i köket, och det är bra; Jag kan vara lite överbeskyddande inom detta område. När vi
alla känner sig bekväma med att utveckla färdigheter och förståelse, frihet i köket för barnen kommer att hända - och jag vet det kommer hända.
Använda ugnen
Efter mixern och mikrovågsugnen är nästa ugn för mig. Jag började låta mina pojkar använda ugnen vid ungefär 9 års ålder. Innan jag gav tjänstemannen klart, såg jag till att vi hade en bra, ganska lång ugn
vantar som skyddar både armar och händer, och en genomgång av hur du ställer in temperaturen på ugnen. Med tanke på hur ofta vi nu har färska kakor i huset har det gått bra.
Medan jag fortfarande föredrar att de inte försöker grilla saker, har bakningen gått bra.
Använda spisen
Vi har en gasspis, och det betyder öppen låga - och det gjorde mig extra försiktig. Utifrån den skicklighet och det självförtroende som utvecklats med hjälp av ugnen började jag låta pojkarna använda spisen lite
senare. Återigen hade vi en översyn av säkerhetsförfaranden och platsen för brandsläckarna. Under intial användning av spis hade vi några fler brända livsmedel på bottenkrukorna, men
inga brända någonstans barn.
Använda knivar
Min tröskel för att använda knivar är mindre om ålder och mer om demonstrerad motorik. Min äldre son, nu tonåring, började använda knivar vid 11 eller 12 -tiden när jag såg att han var skickligare på
skär sin mat vid middagsbordet. Min yngre son, av skäl som vi inte riktigt kan ta reda på, är det fortfarande, mindre än graciöst med middagsbordskniv och gaffelsamordning; det blir inte förrän han
kan få ner det mer flytande att vi låter honom använda köksknivar för huggning. Min 5-åriga dotter går naturligtvis inte i närheten av knivar.
Precis som ugnen och spisen har knivanvändning medfört många färdighetsgranskningar, säkerhetsförfaranden och utökad tillsyn. Vi har sett till att våra knivar är i gott skick och pratat om vad
knivar är bra för vilka uppgifter. Men ändå är det knivar som gör mig mest nervös. Min äldsta är den enda som verkligen använder knivar hittills, och så långt, så bra. Puh.
Allmän tillsyn
Barn under cirka 12 år behöver övervakning i köket. Först nu när min äldsta är 13 låter jag honom ha (viss) frihet i köket när föräldrarna inte är hemma. Medan min yngsta, vid 5, måste vara
helt vuxen övervakad i köket, min äldre son kan hjälpa till att övervaka min 9 -åring. Så småningom tror jag att de alla kommer att bli bra hemmakockar - men för närvarande kommer kulinarisk frihet för mina barn att hända
lite i taget (och resultaten kommer att bli läckra).
För fler tips om barnlagning:
- Real Moms Guide: Enkla recept för barn
- 6 mammatestade tips för att lära dina barn att laga mat
- Barnvänligt kul med köksredskap
