Vi har alla sett standardrätterna ris, grönsaker eller sallad. Ibland kan couscous vara ett bra substitut för ris; det är en säd som kan vara lika rejäl och näringsrik och även finns i en mängd olika smaker. Men lägg till lite nötkött och tomatsås, så har du en utsökt förrätt som alla kan njuta av.
Couscous är en av de rätter som passar till allt från kyckling, till nötkött, till fisk. Det kan ätas varmt eller kallt, som tillbehör till middagen eller som en sallad. Om du aldrig har provat det och letar efter ett alternativ till ris, är det ett riktigt bra val och kommer att överraska och glädja din familj.
Vad som är ännu bättre är när du blandar couscousen till en sås av bolognese-typ, tillsätter lite svamp och häller allt i en gryta. Det är vad Föräldrar Magazine gjorde och en helt ny entré föddes; en som din familj, ung eller gammal, kommer att älska.
Couscous gryta
Ingredienser
- 1 medellök, hackad
- 3 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 pund nötkött
- 1 dl knappsvampar, skivade
- 1/4 kopp kycklingfond
- 1 flaska tomatsås
- 1/2 kopp couscous
- 1/2 kopp parmesanost, nyrivet
Vägbeskrivning
- Förvärm ugnen till 350 grader F och smörj lätt in en 2 -liters ugnsform.
- Värm 1 msk olivolja i stor stekpanna över medelvärme; tillsätt lök och vitlök och koka tills de är mjuka, cirka 3 minuter; rör ner nötköttet, strö över salt och peppar efter smak och koka tills köttet inte längre är rosa, cirka 10 minuter.
- Medan köttet tillagas, häll tomatsåsen och kycklingfonden i en medelstor kastrull och koka försiktigt; rör ner couscousen, täck över och stäng av värmen; låt sitta i 10 minuter.
- Sked ett lager couscousblandning i botten av den förberedda grytan; toppa med skivad svamp och sedan lite kött; upprepa lagren tills du har använt alla ingredienserna; avsluta grytan med parmesanost strö över toppen; grädda 25 minuter och servera varmt.
Andra grytorecept från She Knows
Taco gryta
Aloha Beanie Wiennie Gryta
Bacon och blåostpotatisgryta
