Martha Stewart har just kombinerat tre av våra favorit italienska måltider i en entré - SheKnows

När vi tänker på italiensk mat tänker vi på två olika saker. För det första är det det rejäla, kladdiga, ostiga tröstmat, med rätter som lasagne, kycklingparmesan och aubergine -parm. Då finns det det lättare priset, som fokuserar på säsongens råvaror och färskhet. Men vad händer om du inte kan bestämma mellan de två? Martha Stewart är här för dig! Hon delade precis ett somrigt recept det är som en blandning av kycklingparmesan, aubergine-parmesan och caprese-sallad, och det tillgodoser alla våra italienska matbehov på en gång.

Relaterad historia. Martha Stewart's Riff On Rice Krispies Treats är en total uppgradering av klassikern

Vårt uppdrag på SheKnows är att stärka och inspirera kvinnor, och vi har bara produkter som vi tror att du kommer att älska lika mycket som vi gör. Observera att om du köper något genom att klicka på en länk i den här artikeln kan vi få en liten provision på försäljningen.

Se detta inlägg på Instagram

Ett inlägg som delas av Martha Stewart (@marthastewart)

Kyckling och aubergine finns båda i skålen, men istället för att bli panerade och stekta får de dem sommarbehandlingen och tillagas på grillen med en enkel kryddning av olivolja, salt och peppar. Kycklingen är saftig och smakrik, och auberginen blir helt öm. Om du inte har kol- eller gasgrill kan du alltid använda en

Sedan kombineras dessa ingredienser med salta Kalamata -oliver, färska hackade örter (Stewart rekommenderar persilja och mynta), ett kilo blandade arvskörsbärstomater (de är som högst på sommaren) och krämig färsk mozzarella. Ett stänk vitvinsvinäger väcker alla smaker.

Rätten är mer tillfredsställande än en sallad, men det är inte en tung måltid som får dig att känna bla när det är varmt ute. Den är fylld med protein, grönsaker och friska fetter; det är tillagat på grillen så att ditt kök inte blir till ett inferno medan du lagar middag; och även om det är enkelt, är det snyggt nog att tjäna för företaget.

Det är ännu en sommarmiddagvinst från Stewart.

På jakt efter fler sommarrecept? Giada De Laurentiis har gott om:

Titta på: En grillad pizza med 5 ingredienser som är enklare än att beställa avhämtning