Det finns många komponenter som får en Thanksgiving -måltid att kännas som en riktig fest, och precis som vi alltid har kalkon på bordet, ser vi alltid till att det finns minst en potatis sidorättockså. Potatismos är vårt traditionella favoritfordon för sås, men i år gör vi saker lite annorlunda. Vi finjusterar vår kalkon, väljer färskare, mer moderna recept som detta örtskorpad kalkonbröst från Ina Garten. Vi byter också sidor och vi hittade precis den bästa nya potatisrätten: Giada De Laurentiis ’krispiga krossade citronpotatis.
Vårt uppdrag på SheKnows är att stärka och inspirera kvinnor, och vi har bara produkter som vi tror att du kommer att älska lika mycket som vi gör. Observera att om du köper något genom att klicka på en länk i den här artikeln kan vi få en liten provision på försäljningen.
Se detta inlägg på Instagram
Vi älskar potatis i alla dess former, men det är något extra speciellt med denna beredning. Dessa krispiga krossade potatisar är belagda med en ljus citronvinaigrette, vilket gör dem oemotståndligt zingy, krispiga och krämiga på en gång. #Recept i profillänken! 🍋
Ett inlägg som delas av Giadzy (@thegiadzy) på
Fast vi kommer alltid att ha en plats i våra hjärtan för superrik och krämig potatismos, dessa krispiga krossade potatisar har en citrusaktig kick som hjälper till att göra hela Thanksgiving -måltiden lättare (så att du kan scarf ner mer dessert när middagen är över). Till skillnad från traditionell potatismos är detta recept också vegan, så att alla vid bordet kan gräva i.
Nyckeln till att få dessa potatisar rätt är en tvåstegs tillagningsprocess. Först kokas fingerlingpotatis tills den är öm. Sedan krossas de, så några av deras fluffiga, krämiga insidor exploderar från deras skinn.
Detta är faktiskt en bra sak. Potatisen läggs sedan till en het stekpanna och stekas upp i het olja. En gjutjärnspanna, liksom Ina Gartens favorit från Lodge, gör det bästa jobbet. Utsidan av potatisen och bitarna som exploderade när de krossades blir guldbruna och krispiga krispiga pannan, medan insidan förblir krämig och fluffig, så att du får flera läckra potatisstrukturer för varje tugga.
För att avsluta sakerna, kastas potatisen med en enkel citronpersilja vinaigrette med 5 ingredienser. Kombinationen av färska gröna örter, citronskal och citronsaft gör dessa till den ljusaste, lättaste krispiga krossade potatisen vi någonsin har haft. Och oroa dig inte - de smakar fortfarande fantastiskt kvävda i sås.
