För många av oss kan Thanksgiving se lite annorlunda ut i år. Men bara för att vi firar i mindre antal och begränsar resor gör det inte betyder att vårt sug efter klassiska Thanksgiving -smaker har försvunnit! Aldrig. Vi är fortfarande ivriga att bli mätta på dekadent Thanksgiving sidor, gott om paj och, naturligtvis, kalkon. Men om du inte är supernöjd över möjligheten att laga en hel kalkon för bara en eller två personer, finns det en lösning - Ina Garten föreslår att du gör ett saftigt, smakfullt kalkonbröst för din lilla Thanksgiving -samling i år.
Vårt uppdrag på SheKnows är att stärka och inspirera kvinnor, och vi har bara produkter som vi tror att du kommer att älska lika mycket som vi gör. Observera att om du köper något genom att klicka på en länk i den här artikeln kan vi få en liten provision på försäljningen.
Se detta inlägg på Instagram
Barfota Contessa är tillbaka! The one & only @inagarten finns i det senaste avsnittet av Radio Cherry Bombe. Missa inte Ina i samtal med värden @kerrybombe om hennes nyaste och kanske bästa bok ännu, "Modern Comfort Food." De också prata om Inas dagar med att arbeta med Vita huset (hennes jobb är inte vad du kan förvänta dig!), hennes Thanksgiving kalkon tips och mycket Mer. Hon är varm, hon är underbar, hon är Ina. Missa inte det! Lyssna via länk i bio, eller var du än får dina podcasts. ⠀ ⠀ Tack till @kerrygoldusa för att du stöder Radio Cherry Bombe! This ⠀ Och veckans "Vem är bomben?" Emery Lortsher, kocken och ägaren av @blendedtable i Salt Lake City, ger ett jubel till @jamie_s_erickson från @poppysbrooklyn. #bombesquad
Ett inlägg som delas av Cherry Bombe (@cherrybombe) på
"Du behöver inte kämpa med alla dessa ben", sa hon i en ny intervju på Cherry Bombe podcast, bara en anledning till att göra ett alternativ till en hel fågel kan vara något för dig. I intervjun talar hon specifikt om Toskansk kalkonroulad med i hennes senaste kokbok Modern komfortmat, som har ett kalkonbröst som är fyllt med proscuitto, lök och fänkål, rullat upp och rostat och skivat före servering.
Det är dock inte det enda Ina Garten kalkonrecept som inte har hela fågeln. Om du verkligen inte har lust att ta itu med dramat om att laga en bild-perfekt hel kalkon i år, hon örtrostat kalkonbröst är den perfekta kompromissen. Det gör ett saftigt kalkonbröst med massor av droppings för sås, och blandningen av rosmarin, timjan och salvia smakar precis som högtiden. Receptet resulterar i krispig hy och fuktigt kött, och inga besvärliga sniderier - du kan snabbt skiva bröstet och lägga den på ett fat för servering istället för att brottas med en hel kalkon och sedan slakta den vid bordet framför din gäster.
”Det är bara så mycket lättare än att någon tar med sig kalkonen till bordet och måste snida den medan alla tittar på dig, vilket jag har gjort mycket. Även jag vill inte göra det, säger hon i sin Cherry Bombe -intervju.
Om inte ens Garten kan hantera stressen vid bordssnidningen, vilket hopp finns det för resten av det? Bara det är tillräckligt för att övertyga oss om att prova sitt örtrostade kalkonbröst i år. Lägg till några av Barfota Contessas bästa Thanksgiving -sidor, och du har den perfekta semestern, även om den är lite mindre än tidigare år.
Innan du går, kolla in Ina Gartens enkla middagsrecept på veckodagar Nedan:
