Oavsett om du har en bra matare eller en kräsen, kan många barn inte låta bli att äta färska ärtor, knäcka gröna bönor, bita i fylliga körsbärstomater och mumsa färska morötter. Att lära sig att odla färska grönsaker som en familj är ett bra sätt att lära barn om var maten kommer ifrån, samt spendera kvalitetstid tillsammans.
Foto: Dejan Ristovski / Istock / 360 / Getty -bilder
Som registrerad dietist har Stacey Antine bevittnat fördelarna och vikten av trädgårdstid som familj.
"Vi uppfostrar en generation barn som äter ur förpackningar med många konstgjorda ingredienser som har fångat deras smaklökar", säger grundaren av HealthBarn USA. "Trädgården är en underbar plats för barn att återta sina smaklökar för färska naturliga livsmedel - och de älskar det."
Trädgårdsarbete med dina barn ger också unika utbildningsmöjligheter.
”Förutom att ge barnen ett praktiskt sätt att lära sig och förstå växternas livscykler och odla grönsaker ger barnen ett bra sätt att få kontakt med vårt jordbruksförflutna, säger trädgårdsexperten Craig Jenkins-Sutton av
Topiarius Urban Garden.Här är några bra grönsaker frön att gro med dina barn som kommer att växa deras fantasi och kärlek till trädgårdsarbete.
Ärtor
Fotokredit: multik7 / Istock / 360 / Getty -bilder
Barn gillar ärter för att de är små, söta och mjuka, men vuxna kommer att älska att de är fyllda med näringsämnen. Enligt HealthBarn USA är ärter superlätta att odla. Ärtfrön kan odlas i planteringar eller sås direkt i marken. Ärtor är också roliga för unga barn att utforska eftersom de odlas i skida och skalas innan de äts. Var noga med att ge ärtorna en fin solig plats på din gård, men en som är skyddad från kraftiga vindar. Prova detta pasta- och ärterecept som ditt barn kommer att älska.
Tomater
Fotokredit: Alexlukin / Istock / 360 / Getty -bilder/ Istock / 360 / Getty -bilder
Varje vår, chefskock Justin Everett, hans fru och tre unga pojkar planterar tomater - ett enkelt tillskott till alla trädgårdar (även om det är tekniskt sett är tomater en frukt) och en som kan producera många läckra produkter när de skördas. "Det är alltid en bra bonding -upplevelse, och pojkarna är ivriga att hjälpa till med att sköta trädgården", säger han. Tomater älskar sol, så se till att du planterar dem där de får minst 10 timmars ljus. Så här gör du färsk tomatsås från din dusch-perfekt för en fredagskvällspizza med familjen.
Rädisor
Fotokredit: Natikka / Istock / 360 / Getty -bilder/ Istock / 360 / Getty -bilder
För barn som är sugna på att se snabba resultat är denna underjordiska grönsak ett måste-tillägg till alla föräldrars trädgårdslista. "Den snabbaste fröet att skörda grönsaken kommer att vara rädisan, som ofta kan plantera i början av månaden och skördas i slutet", säger Jenkins-Sutton. Se till att du drar rädisorna från marken så snart rötterna mognar - annars kan rädisor som växer för länge spricka och bli hårda.
Blandade salladsfrön
Fotokredit: kiboka / Istock/360 / Getty -bilder
Bra starterfrön för barn är blandade salladsfrön och mesclunfrön. "De planteras som gräs, salladen växer som gräs och när den är klar plockar du den helt enkelt ur jorden", säger Lidia Bastianich, författare till barnboken Lidias familjekök: Nonnas födelsedagsöverraskning. Bra nyheter för dem som inte kan vänta med att börja trädgårdsarbete - frön från de flesta gröna börjar växa vid temperaturer så låga som 40 grader. Så börja gräva så snart jorden har tinat.
Pumpor
Fotokredit:MKucova / Istock / 360 / Getty -bilder
Pumpor har ett naturligt magiskt inslag i dem som automatiskt drar barn till höstens grönsak. Dessutom fortsätter grönsaken att ge även efter att den har skördats och producerar läckra pumpafrön som kan rostas till perfektion. Prova dessa tre recept. Pumpor behöver sol - och mycket av det - så välj en plats som är skyddad mot frost och kan njuta av morgon- och eftermiddagssolen.
Äggplanta
Fotokredit: anna1311 / Istock / 360 / Getty -bilder
Växter som enkelt visar hela växande cykel är några av Bastianichs favoriter. Med aubergine märker barn att det finns en blomma innan själva grönsaken börjar växa, vilket ger ett bra tillfälle att spendera lite tid med att prata om tillväxtcykeln, säger hon. För de bästa oddsen för framgång, börja odla frön inuti och överför inte utomhus förrän nattemperaturen är konsekvent på 60 -talet.
Morötter
Foto: Julian Weber / Hemera / 360 / Getty -bilder
Eftersom det är bra för barn att se hur olika typer av trädgårdsväxter växer, rekommenderar Bastianich att odla morötter. "Jag planterar morotsfrön så att barnen vet att grönsaker också växer under jorden, och det ger mig en möjlighet att förklara ett rotsystem", säger hon. Här är ett roligt tips: Visste du att morötter kan komma i flera olika färger, inklusive vitt, gult och till och med lila?
Potatisar
Fotokredit: MayerKleinostheim / Istock / 360 / Getty -bilder
Om dina barn gillar att jaga skatt, kommer de att älska potatis. Även om de växer under jorden, behöver potatis väldränerad jord för att växa. Visste du att 46,7 miljarder pund potatis producerades 2012? Här är några andra roliga fakta från National Potato Council som du kan dela med dina barn när du utforskar trädgårdspotatis.
paprika
Foto: slav / Istock / 360 / Getty -bilder
Paprika är läckra, friska grönsaker och odlas mycket som tomater är, enligt West Virginia University Extension Service. Deras krispiga konsistens och söta smak är också en favorit bland barn, vilket gör detta till en vinnare i din trädgård. Även om paprika är tropisk kan heta temperaturer faktiskt skada växterna. Om du bor i ett tillstånd där sommartemperaturen överstiger 90 grader F, planera din trädgård så att högre växter kan ge skugga för paprika under de hetaste delarna av dagen.
Örter
Foto: Jitka Unverdorbenova / Istock / 360 / Getty -bilder
"Varje trädgård behöver en örtsektion, som jag också utgår från små växter köpta på plantskolan", säger Bastianich. "Med lite basilika och tomaterna lär sig barnen att det är lätt att göra en rolig salladsrätt, allt ur trädgården." Medan mynta är en favorit bland örtodlare, se upp. Se till att du planterar den i sin egen kruka. Annars kommer det att ta över de andra örterna - och allt runtomkring.
Berätta för oss
Vilka är några av dina favoritgrönsaker att odla med dina barn? Berätta för oss i kommentarsfältet nedan.
Mer om familjeträdgård
Sommarträdgårdstips för familjer
Hur man planterar en familjpallträdgård
Trädgårdsplanering med dina barn
