Det är sommar, och du vet vad det betyder: det är salladstid. Bondens marknader är inte bara översvämmade med färska råvaror och de första sommartomaterna, det är också alldeles för varmt ute för att vilja äta en varm måltid de flesta nätter. Men det finns ett rätt sätt och ett fel sätt att göra en sallad som räknas som en riktig förrätt. A vattenmelon och feta sallad är en uppfriskande tillbehör, men den kommer inte att hålla dig mätt. En förrättssallad behöver mycket protein och hälsosamma fetter tillsammans med produkter för att du ska bli nöjd. När tv -stjärna och kokboksförfattaren Rachael Ray har nyligen lagt ut sitt recept på Rotisserie Chicken Cobb Sallad, vi visste att det passade räkningen, och ännu bättre? Den förlitar sig på en av våra favoritbutiksköpta ingredienser för att minska på tillagningstiden.
Vårt uppdrag på SheKnows är att stärka och inspirera kvinnor, och vi har bara produkter som vi tror att du kommer att älska lika mycket som vi gör. Observera att om du köper något genom att klicka på en länk i den här artikeln kan vi få en liten provision på försäljningen.
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg som delas av Rachael Ray (@rachaelray)
Hemligheten ligger i namnet: rotisserie kyckling! Vi älskar rotisserie kycklingar från mataffären (och kl Costco de kostar bara $ 5). De är smakrika, saftiga, prisvärda och kan förvandlas till en miljon olika saker. I detta fall delas rotisserie-kycklingköttet i lagom stora bitar och används sedan till att fylla din sallad. Frys slaktkroppen för senare, och du kan göra en sats med kycklingbuljong i din Instant Pot eller långkokare med den.
Vår andra favoritdel i denna sallad är den krämiga dressingen. Det smakar rikt, tack vare en kombination av blandad avokado och grekisk yoghurt, men förblir levande och fräsch på grund av tillsatsen av gröna sommarörter, citrusjuice och vitvinsvinäger.
Men det finns mer! Ingen vill äta en sorglig sallad, och Rachael Ray är den sista personen som någonsin skulle servera en tråkig måltid. Hon lägger också till ugnsbakat bacon, kvartade hårdkokta ägg och ädelost smulas (hon rekommenderar rökt blått ost om du kan hitta den), lägger sedan till några mogna vinstockstomater och ett gäng vårlök för att lysa upp saker upp.
Kombinationen av mjuka smörsalladsblad, saftig rotisserie -kyckling, smaklig bacon, rökig ädelost och den krämiga örten och avokadodressingen ger en perfekt bit varje gång. Andra sallader kan göra dig hungrig efter att du ätit dem, men den här kommer att ge dig näring.
På jakt efter fler sommarrecept? Giada De Laurentiis har gott om:
Titta på: En grillad pizza med 5 ingredienser som är enklare än att beställa avhämtning
