Om det är något som har hänt under det senaste året för att förbättra våra liv, så är det att vi blev helt besatta av Tick tack. Under ett normalt år kan vi räkna det som ett trivialt eller till och med deprimerande tillskott till våra liv, men 2020 lärde vi oss att uppskatta även de minsta saker som kunde få ett leende på läpparna. Om det betyder att du strömmar TikTok i väntan på att en zoom ska starta så att vi kan känna lite glädje som sprutas in i vår dag, så får det vara så. Det var så vi hittade mat TikTok. Från dalgona kaffe till det nya wrap hack, mat TikTok har hållit oss drivna genom ett tufft år. Den senaste trenden vi har fallit för är bakad feta pasta, och vi är inte ensamma, för brittisk kock Jamie Oliver precis postat hans alldeles egna pukka tukka version av det virala receptet.
Vårt uppdrag på SheKnows är att stärka och inspirera kvinnor, och vi har bara produkter som vi tror att du kommer att älska lika mycket som vi gör. Observera att om du köper något genom att klicka på en länk i den här artikeln kan vi få en liten provision på försäljningen.
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg som delas av Jamie Oliver (@jamieoliver)
Den ursprungliga bakade feta -pastan kräver feta (naturligtvis) och tomater, som bakas och kastas med pasta. Men inte alla älskar salt, funky feta. I Olivers recept byter han feta mot mildare ricotta, vilket potentiellt kan göra detta recept lite vänligare för familjer med kräsenätare.
Oliver lägger också till mer färg och fler näringsämnen tack vare några extra grönsaker. Han innehåller röd och gul paprika, lök och röd chili i sitt recept. Han lägger också till några matskedar kapris, vilket tar tillbaka en del av originalets salta kick.
De hackade grönsakerna, ricotta och en snabb oreganolja läggs till en stekform eller en kantad plåt och rostade i nästan en timme. När de är klara tas den bakade ricottan bort från formen. Det här är när du lägger till din kokta pasta - Oliver passar till rejäl rigatoni. Pastan och de rostade grönsakerna blandas ihop precis på samma kastrull, resterande pastavatten hjälper till att avgasera det, vilket skapar en emulgerad pannsås.
För att servera, bryt upp den bakade ricottan och strö den över pastan och rostade grönsaker, tillsätt sedan färsk oregano och riven parmesan på toppen för att avsluta.
Olivers gourmetvridningar på bakad fetapasta visar hur mångsidig tekniken kan vara. Nu kan vi inte sluta drömma om andra sätt att göra bakad ost och grönsaker till en måltid!
Innan du går, kolla in vårt galleri Nedan:
