Butiker kan fyllas på livsmedel med pumpasmak, Halloween dekor, och mysiga hemvaror när vi flyttar in i september, men det finns en stor del av oss som inte är redo att låta sommaren gå än. Kanske är det för att vi inte fick ha så många roliga stranddagar och soliga träffar med vänner och familj i år, men vi vibbar fortfarande på allvar med färsk sommarmat, och pumpan kanske bara måste vänta. Lyckligtvis en av våra favoriter Food Network stjärnor verkar vara på samma sida som oss. Giada De Laurentiis har lagt ut massor av färska, ljusa recept på henne Giadzy Instagram -konto som hjälper oss att hålla fast vid sommarens smaker. Bäst av alla? Var och en av dessa Giada De Laurentiis sommarrecept ta 30 minuter eller mindre praktisk tid att sätta ihop, så att du kan spendera mer tid på att njuta av de sista varma dagarna av säsongen istället för att vara samlad i ditt kök som du kommer att vara hela vintern.
1. Jordgubbstomatbruschetta
Se detta inlägg på Instagram
Grattis på Labor Day, alla! Vi skickar säsongen av med * den mest somriga bruschettan, toppad med marinerade körsbärstomater, jordgubbar och mozzarella. Passar bra med mousserande rosé! Få #receptet i profillänken.
Ett inlägg som delas av Giadzy (@thegiadzy) på
De bästa tomaterna är både syrliga och söta, men detta bruschetta recept spelar upp sötma genom att ta med jordgubbar till mixen. Lägg därtill en dressing med olivolja, honung och vit balsamico, kasta sedan med basilika och färsk mozzarella för en sommar bruschetta du kan servera med toast eller över dina favoritgrillade kött - det skulle vara fantastiskt ihop med kyckling eller lax.
2. Parmesan vitlök majs på cob
Se detta inlägg på Instagram
En ny snurrning på majs för helgen framöver: kläd varje kolv med en olivolja med olivolja, fylld med mycket parmesan. 😍🌽 #Recept i profillänken!
Ett inlägg som delas av Giadzy (@thegiadzy) på
Sockermajsäsongen sträcker sig långt in i början av hösten, så uteslut den inte från din veckomiddagsmeny än. I detta recept De Laurentiis täcker majsen med hackad vitlök, riven parmesanost, persilja och olivolja för att öka smak och skär varje kolv i hälften så att de är lättare att äta och känns tillräckligt eleganta för att följa med även de snyggaste middag.
3. Marinerad Cherry Tomat Spaghetti
Se detta inlägg på Instagram
Hallå, perfekt sommarpasta!! 👋 Denna marinerade körsbärstomatspaghetti är levande, färsk och det enda du behöver laga är själva pastan. Få #receptet i profillänken!
Ett inlägg som delas av Giadzy (@thegiadzy) på
Långkokt tomatsås har sin plats, men när sommartomaterna är på topp kan en sås utan kokning inte slå. De Laurentiis får ut det mesta av mogna körsbärstomater detta recept genom att helt enkelt marinera dem i en vitlök, schalottenlök och citroninfunderad blandning och sedan kasta det med nykokt spaghetti, basilika och rakad parmesanost. Det är en perfekt middag för sensommarens värmeböljor där du inte orkar göra mycket mer än att koka en ask spaghetti.
Pumpakryddan kommer snart att ta över alla lediga platser i vårt kök, men under tiden kommer vi att njuta av dessa Giada De Laurentiis sommarrecept så länge bondens marknad tillåter oss.
På jakt efter fler sommarrecept? Giada De Laurentiis har gott om:
