Можда нећете вадити џиновску ћурку из своје пећнице, али то не значи да не можете уживати у класичном надјеву за Дан захвалности. Било да радите тофурки или једноставно волите прелив од киселог теста, овај рецепт за веганско пуњење биће велики хит на вашем празничном столу.
Повезана прича. Мартха Стеварт је управо поделила кремасти кари од броколија који ћете поновити ове јесени
Вегански надјев од киселог теста
Служи 8
Састојци:
- 1 килограм хлеба од квасца од целог зрна пшенице, исцепаног на комаде
- 1 кашика маслиновог уља
- 1 црвена паприка, семена, исецкана
- 1 мали лук, исецкан
- 1 велика шаргарепа, исецкана
- 1 велика стабљика целера, исецкана
- 2 шоље чорбе од поврћа
- 1 кашичица нарибане жалфије
- 1 кашичица млевеног рузмарина
- 2 кашичице свежег тимијана
- 3 кашике млевеног свежег першуна
- Сол и свеже млевени црни бибер
- 1 шоља кандираних ораха или ораха (можете заменити и печене орахе)
Упутства:
- Загрејте рерну на 350 степени Ф. и попрскајте посуду за печење од 2 литре спрејем за кување.
- Распоредите хлеб на обложен плех и ставите у рерну да се испече, око 5 минута. Оставите по страни.
- У међувремену загрејте уље у средњој тави на средњој ватри. Додајте паприку, лук, шаргарепу и целер. Кувајте, често мешајући, док поврће не омекша.
- У припремљеној посуди за печење помешајте хлеб, мешавину поврћа, чорбу и зачинско биље. Зачините сољу и бибером и оставите да одстоји 10 минута. Додајте орахе и добро промешајте.
- Покријте посуду алуминијумском фолијом и пеците 30 минута. Откријте и пеците још 15 до 20 минута или док се врх мало не осуши. Послужите топло.
Још веганских празничних рецепата
Веганска бисквита са зачињеним тиквицама
Празник шпански празник
Вегански рецепт за јаја
