Божићне посластице без глутена-СхеКновс

Ако је ваша породица без глутена или се забављате са пријатељима који избегавају пшеницу, ставите ове божићне рецепте без глутена на свој празнични мени са десертима.

Повезана прича. Гиада Де Лаурентиис 'Безглутенски хлеб са лимуновим маком је светла и укусна посластица после свих празничних оброка

Бисцотти од бадема без глутена

Чини 4 туцета

Састојци:

• 3/4 шоље бланшираног бадемовог брашна
• 1 шоља кукурузног брашна
• 1 шоља кукурузног скроба
• 1 кашичица млевеног цимета
• 1/2 кашичице соде бикарбоне
• 1 шоља целих бадема
• 1 јаје
• 2/3 шоље гранулираног шећера
• 1/4 шоље агаве
• 2 кашике растопљеног кокосовог уља
• 1 кашика екстракта ваниле без глутена

Упутства:

1. Загрејте рерну на 350 степени Ф и обложите два велика лима за печење силиконским простиркама или пергаментним папиром. Намастите посуду за печење димензија 11 к 7 инча.
2. У средњој чинији умутите бадемово брашно, кукурузно брашно, кукурузни скроб, цимет и соду бикарбону.
3. У великој чинији умутите јаје, шећер, агаву, уље и ванилију.
4. Лопатицом умешајте суве састојке у смесу са јајима да се добије тврдо тесто.
click fraud protection
5. Равномерно распоредите тесто у припремљену посуду за печење. Пеците око 30 минута или док не постане чврсто на додир.
6. Охладите у посуди за печење пет минута, а затим преокрените на даску за сечење и потпуно охладите.
7. Исеците правоугаоник на три траке једнаке величине и исеците сваку траку на пола центиметра. По припремљеним плеховима распоредите бискоте, пререзане нагоре и пеците око седам минута. Окрените и пеците још седам минута или док бисквити не постану хрскави.
8. Нека се бискоти потпуно охладе. Чувати у херметички затвореној амбалажи до две недеље.

Пудинг од хлеба од тамне чоколаде без глутена

Божић за моју породицу значи пудинг од хлеба. Богат, густ и укусан, овај рецепт за пудинг од хлеба без глутена може се послужити као десерт преливен шлагом или послужити као обилан доручак пун јогурта.

Служи 8

Састојци:

• 8 јаја
• 1 кокосово млеко (14 унци) (протресите пре отварања)
• 1 шоља млека
• 1/2 шоље гранулираног шећера
• 1/2 шоље чврсто упакованог смеђег шећера
• 1 кашика млевеног цимета
• 1 кашичица свеже нарибаног мушкатног орашчића
• 1 кашика екстракта ваниле без глутена
• 6 шољица хлеба без глутена од целог зрна, исеченог на коцкице
• 1 шоља грубо сецкане тамне чоколаде

Упутства:

1. Загрејте рерну на 350 степени Ф и подмажите посуду за печење 9 к 13 инча.
2. У великој чинији умутите јаја, млеко, шећер, цимет, мушкатни орашчић и екстракт ваниле.
3. Додајте хлеб и баците премаз. Оставите пет минута да хлеб упије мало течности.
4. Смесу за хлеб сипајте у припремљену посуду за печење и поспите чоколадом, лагано мешајући да се сједини.
5. Пеците 45 минута или док крема не стегне и врх лагано порумени. Послужите топло.

Пита од јабука без глутена

Напуните љуску пите без глутена њежним, слатким и зачињеним јабукама и добићете мирисну, укусну божићну рецептуру без глутена у којој ће сви ваши празници тражити још.

Прави 1 питу (9 инча)

Кора пите:

• 1/3 шоље кромпировог скроба плус више за ваљање теста
• 1/3 шоље брашна тапиоке
• 1/3 шоље просеног брашна
• 1/3 шоље бланшираног бадемовог брашна
• 1/2 кашичице соли
• 1/2 шоље (1 штапић) хладног путера, исеченог на мале комаде
• 1 јаје, лагано умућено

Пуњење:

• 4 велике зелене јабуке, нарезане на коштице
• Кора и сок од 1 лимуна
• 2/3 шоље чврсто упакованог смеђег шећера
• 2 кашичице зачина за питу од јабука или сопствена комбинација зачина
• 1 шоља сецканих ораха

Упутства:

1. Загрејте рерну на 400 степени Ф.
2. Сипајте кромпиров скроб, тапиокино брашно, просо брашно, бадемово брашно, шећер и со у кухињски процесор и пулсирајте неколико пута да се сједине.
3. Додајте маслац и поново мешајте док смеса не личи на грубо брашно. Додајте јаје и пулпу док се потпуно не сједине да направите мало лепљиво тесто. Ако је тесто мрвљиво, додајте кашику хладне воде.
4. Окрените тесто на велики лист воштаног папира посутог кромпировим скробом. Посипајте кромпиров скроб по тесту и нежно га умесите, додајући још око две кашике кромпировог скроба, док се тесто не држи заједно, а да не буде лепљиво. Разваљајте тесто у круг од 11 инча.
5. Пребаците тесто у посуду за питу од 9 инча и нежно притисните тесто да се уклопи у посуду. Намотајте и подрежите ивице. Ставите јело у замрзивач на 15 минута.
6. Комбинујте састојке за пуњење у великој чинији, баците их премазати. Сипајте у љуску за питу и ставите на лим за печење.
7. Ставите у рерну и смањите топлоту на 350 степени Ф. Пеците 45 минута или док јабуке не омекшају и кора лагано порумени. Ако кора почне превише брзо да се запече, покријте је кором са заштитом за питу или тракама фолије.
8. Оставите питу да одстоји 15 до 20 минута пре него што је нарежете и послужите.

Више десерта без глутена

5 празничних десерта без глутена
Колачићи са зачинима од јабука без глутена
Колачићи од путера од кикирикија без глутена