Сирови колач од крушке са кремом од индијског ораха и свежим бобицама - СхеКновс

Савршен рецепт за празничне десерте, овај сирови колач од крушке са кремом од индијског ораха одушевиће и најтврдоглавије невегане.
Савршен рецепт за празничне десерте, овај сирови колач од крушке са кремом од индијског ораха одушевиће и најтврдоглавије невегане.

Повезана прича. 45 веганских божићних рецепата који ће ваш одмор учинити укусним

Сирови колач од крушке са кремом од индијског ораха и свежим бобицама

Рецепт од 30-минутни вегански укус Европе од Марк Реинфелд. Исечено по договору са Да Цапо доживотно, члан Групе за књиге Персеус. Ауторска права (ц) 2012.

Приноси 1 (9-инчни) тарт

Кора:

т
• 1 шоља ситно исецканих датуља без коштица (пробајте Медјоол)

т

• 1-1/4 шоље сецканих ораха

т

• Прстохват млевеног цимета

т

• Прстохват млевеног кардамома

Индијски крем:

т
• 1 шоља сировог индијског ораха

т

• 1/2 до 3/4 шоље воде

т

• 2 кашике нектара агаве, кокосовог нектара или чисти јаворов сируп по укусу

т

• Прстохват морске соли

Прелив:

т
• 2 кашике свеже исцеђеног лимуновог сока

т

• 3 кашике чистог јаворовог сирупа или нектара од агаве или кокоса
click fraud protection

т

• Прстохват млевеног цимета

т

• Прстохват млевеног мушкатног орашчића, или млевеног кардамома, или папра

т

• 2 велике зреле крушке, исечене на траке од 1/2 инча

т

• 1 шоља свежих бобица, добро исперите и оцедите

т

• Листови менте

Упутства:

т
1. Ставите индијске орахе у малу чинију са 2 шоље воде. Припремите прелив: Ставите лимунов сок, јаворов сируп, цимет и мушкатни орашчић у велику плитку посуду и добро промешајте. Додајте нарезане крушке и нежно добро премажите.

т

2. Припремите кору: Науљите калуп за тарт од 9 инча. Пекане ставите у процесор хране и процедите док се фино не самељу. Додајте датуље, цимет и кардамом и обрађујте пулсом док се састојци не самељу. Немојте превише обрађивати или ће вам кора бити превише гумаста.

т

3. Пребаците у тарт и чврсто притисните да се створи кора. Смеша треба да се држи заједно. Ако не, вратите се на процесор и обрадите мало даље. У зависности од влажности датуља, можда ћете морати да додате малу количину воде или течности из прелива како бисте помогли да се кора држи заједно.

т

4. Припремите крему од индијског ораха: Индијске орахе оцедите и добро исперите. Ставите их у јаки блендер заједно са 1/2 до 3/4 шоље воде и нектаром од агаве. Мешајте док не постане кремасто. Количина воде која ће вам требати зависиће од јачине блендера.

т

5. Равномјерно распоредите крему по кори. Креативно ставите кришке крушке на врх креме. Покушајте да формирате спиралу где се свака кришка крушке благо преклапа са оном поред ње.

т

6. Украсите свежим бобицама и листовима менте. Ако имате више времена, охладите 15 минута или више пре служења.

Укусније рецепти за веганске десерте!