Колачићи за Валентиново представљају савршен поклон. Око Валентинова, колачићи говоре „љубав“ посебним људима у вашем животу. Колачић, или коекје, на холандском значи мали колачи, а кувари су их тако назвали када су у 19. веку тестирали мале количине теста за колаче у својим пећницама. Међутим, колачићи или мали колачи сежу у древну Перзију. Свака земља на свету има колаче, кексе или кратак хлеб.
Колачићи за Валентиново савршени су поклони
Колачићи су одлични поклони у свако доба године, а деца их воле правити.
Колачићи у облику срца су наравно неопходни у ово доба године, али и звезде, медведићи, птице, цвеће и музичке ноте!
Резачи и печати за колачиће су вероватно стари колико и колачићи. Древни пекари су користили дрвене жигове за прављење украсних отисака на тесту пре кувања. Током средњовековне ере, пекари су почели да користе калај у различитим облицима.
Имам резаче за колачиће у облику звезда, полумесеца, слонова, нилских коња, плишаних медведа, музичких нота, дијаманата и срца у различитим величинама. Купујем их на распродајама и у гаражама, у доларима, кухињским потрепштинама, малим продавницама антиквитета и новитета.
Избегавам компликоване са малим истуреним деловима попут танких ногу, стабљика или реса, или премале или плитке. Ово неће исећи колачиће који остају заједно.
Велики резачи за колачиће са држачима су најбољи, посебно за мале руке.
Такође, резачи за колачиће нису само за колачиће. Мала деца могу сами да исеку сендвиче помоћу резача за колачиће.
Колачићи за Валентиново
Поведите своју децу у кухињу по овом рецепту! Припремите ово тесто бар један дан унапред.
Састојци:
- 1 шоља белог (или смеђег) шећера
- 1 шоља путера (или маргарина)
- 1/2 шоље крем сира
- 1/2 кашичице соли
- 1 кашичица концентрата бадема или ваниле или сок од поморанџе.
- 2 шоље универзалног брашна
Упутства:
- У великој чинији помешајте све састојке осим брашна.
- Умутите миксером док не постане глатко. Користећи 1/4 шоље, ручно умешајте брашно док се добро не сједини, уједначи и формира у куглу.
- Ставите тесто у фрижидер на најмање 4 сата, преко ноћи или данима.
- За ваљање користите 1/4 шоље брашна
- Загрејте рерну на 375 степени Ф. Узмите трећину теста (или мање) и разваљајте га пазећи да не буде превише танко или предебело. То би требала бити тачна висина за резаче колачића.
- Исеците колачиће резачима за колачиће. Равномјерно распоредите колачиће на лим за печење. Пеците око 7 минута или мање, у зависности од тога колико су танки колачићи.
Напомена: Ако желите да направите веће колачиће, уверите се да су дебљи како се не би сломили.
Ледење колачића за Валентиново
Ово је одличан рецепт за сладолед за колаче. Лако се наставља и тешко се суши.
Састојци:
- 1/4 шоље топле воде
- 1 1/2 кашичице желатина
- 3 1/2 шоље шећера у праху
- 1 кашичица боје у боји (опционо)
- Слаткиши од слаткиша (опционално)
Упутства:
- Желатин растворити у врућој води и мешати.
- Помешајте смешу желатине са шећером у праху. Ако желите, додајте боју у боји.
- Сачекајте да се колачићи охладе пре залеђивања.
- Након залеђивања, украсите слаткишима.
Чоколадни бискоти за Валентиново
Ко зна више о романтици од Италијана? Бисцотти су савршени бисквит или ужина.
Можете их чувати у пластичној посуди недељама, савршено када компанија наврати. Овај рецепт комбинује укус ораха, поморанџе и чоколаде.
Састојци:
- 1/2 шоље путера
- 1 шоља шећера
- 2 кашичице ароме бадема
- Исецкане коре или коре поморанџе из једне мале поморанџе, око 1 кашика.
- 3 јаја
- 1/2 шоље исецканих или исецканих бадема
- 1/2 шоље сецканих ораха
- 2 1/2 шоље универзалног брашна
- 3 кашичице прашка за пециво
- 1 кашичица соли
- 1/2 шоље какао праха
- Брашно за ваљање
- 1 жуманце
Упутства:
- Кремасти заједно маслац, шећер, арома бадема и кора наранџе.
- Умутити три јаја. Мешајући ручно, додајте бадеме и орахе, брашно, прашак за пециво, со и какао у праху. Разваљајте тесто на побрашњеној дасци.
- Лагано гнетите док не постане глатко. Тесто поделити на три дела. Разваљајте у ролне од 12 инча или по дужини тепсије. Четкајте жуманце. Сва три ролата ставите на плех за печење.
- Пеците на 350 степени Ф око 20 минута или док не порумени. Хладан.
- Исеците оштрим ножем по ширини.
- Чувати у херметички затвореној амбалажи.
Још посластица за Валентиново од СхеКновс -а
Здраве посластице за Валентиново
Коктели за Валентиново
Јелл-О срца у драгуљу
