Када су О'Неилс усвојили са ниским садржајем угљених хидрата начину живота пре шест година, ниво холестерола им је био опасно висок, а њихова потрага за добрим здрављем и губитком тежине послала их је на дијету након дијете без задовољавајућих резултата. Данас су мршави, срећни - и веома здрави! Прича о успеху компаније О'Неилс говори о губитку тежине колико и о побољшаном, доживотном благостању.
Дијета са мало угљених хидрата спасила нам је животе
Герардовим речима: „Моја жена и ја смо имали срчани удар који је чекао да се догоди, и били смо јако забринути због тога. 1998. године имао сам 205 килограма са великим стомаком; мој холестерол је био веома висок и мој
триглицериди близу 500. Крвни притисак ми је нарастао. Учинивши ово још страшнијим, оба родитеља су имала озбиљне срчане проблеме. Моја жена је имала много истих проблема. Повремено бисмо ишли на дијету са ниским садржајем масти коју традиционална медицина препоручује. Учинили смо све што смо могли да скинемо масноћу, пролазећи месецима без
месо, јаја и маст. Религиозно читамо етикете. Маст је била лоша, а ми нисмо хтели ништа (или скоро ништа) од тога. Били смо сигурни да ће ово нормализовати ниво липида. Углавном, међутим, наше
нивои липида су остали исти или су порасли. Ово је трајало деценију или више. То је пало у образац.
„Затим, крајем 1998. године, купио сам Аткинсову књигу. Оно што је речено о конзумирању много угљених хидрата има толико смисла: једите оброк угљених хидрата и глукоза у крви расте, ослобађајући инсулин како би се глукоза могла користити
по телу. Ово смањује глукозу (понекад предалеко), стимулише апетит, стварајући зачарани круг. '
О Аткинсовој дијети О'Неил каже: „Учинила је све што је обећала, чак нам је и снизила крвни притисак. Сада је ниски унос угљених хидрата наш начин исхране - заувек. "
Остати на вагону
Сада када је пар отишао даље од менталитета "дијете", Герард каже да он и његова жена више ретко варају. „Убрзо након што смо постигли циљ, [повремено бисмо] јели напољу и потпуно одступили од плана,
једете ствари попут тестенине, кромпира и десерта са високим садржајем шећера. Ове варалице су увек биле ограничене на један оброк. То се сада скоро никада не дешава. " Омиљена уживања укључују освежење уз а
неколико мањих прилагођавања: „Пијем пуно чаја, али уместо шећера користим Спленду. Обоје понекад пијемо алкохолна пића; Попићу вотку са дијеталном содом. "
Речи мудрости са мало угљених хидрата
Герард саветује колеге са ниским калоријама: „Најважније је да се придржавате овог начина исхране. Вараћете се; сви ми радимо. Имаћете тезге; сви ми радимо. Али кад ово
се догоди, само поново покрените план. И будите опрезни са мастима. Нема ништа лоше у мастима и, као ниски унос угљикохидрата, појест ћемо их пуно... али требали бисмо јести праве. Избегавајте транс
масти попут куге. Они се налазе у већини прерађене хране попут колачића, крекера, хлеба, грицкалица и готово све смрзнуте намирнице. “Он такође саветује људе да читају етикете. Ако листа састојака укључује делимично хидрогенизована уља, хидрогенизована уља или скраћивање, храна садржи транс масти. „Не бојте се потпуно
засићене масти, попут говедине, пилетине, путера, павлаке и сира “, каже он. „Главна медицинска заједница сматра да су засићене масти отров и повећавају ризик од срчаних проблема, али да расте
велики број власти почиње да мисли да то једноставно није тако. "
Герард истиче да су људи вековима конзумирали - и напредовали - засићене масти, те да су срчани проблеми били ретки све до почетка прошлог века када су се развиле транс масти. Ин
Револуција нове дијете Др Аткинса, Др Роберт Аткинс потврдио је да је коронарна болест била изузетно безначајна 1800 -их и раних 1900 -их, када се већина дијета састојала углавном од засићених
масти.
Моћ двоје
"Обоје смо се добро снашли у пару", каже Герард. „Подржавамо и охрабрујемо једни друге, што увелико поједностављује припрему хране и куповину намирница. Радити Аткинса је
много забавније када се ради заједно. Обоје кувамо и обоје волимо да експериментишемо са новим и узбудљивим рецептима са ниским садржајем угљених хидрата. Она експериментише са новим десертима, а ја правим главна јела “, каже он. "Његово
тешко нам је поверовати да се на овај начин хранимо више од пет година, али обоје смо одушевљени резултатима. Обојица смо изгубили значајну количину тежине и држали је даље. Али, вероватно
што је још важније, обоје смо драматично побољшали ниво липида у крви, све само исхраном. Уверен сам да ће ово у великој мери умањити шансе да постанемо плен америчког убице број један
- болест срца."
Изгубите килограме... волите здравље
Иако се ми нискокарбонати допадамо нашем новом изгледу, морамо и сами себи честитати што смо преузели бригу о свом укупном благостању. Као и О'Неилс, бирамо године доброг здравља. Ми смо
бирајући живот!
