Нервозни сте како да се снађете у сезони роштиљања а да притом не уништите своју исхрану? Ево неколико опција прилагођених струку.
То је скоро окрутна комбинација: лето, сезона када носимо бикини, шорц и оскудне сарафане, је и када их има толико укусна, али не и исхрана прилагођена храна-попут пилећих крилца и хамбургера на роштиљу и кремастих, масних салата-налази се на мени. Ево неколико идеја за више избора хране спремне за бикини тело.
Изаберите морске плодове
Осим што је начин да у своју исхрану унесете више есенцијалних масних киселина, конзумирање рибе је мршавија опција у поређењу са вашим омиљеним хамбургерима, јагњећим и пилећим крилима. Маринирајте лососа у глазури од јаворовог сирупа за укусно, слатко јело или му дајте димљени укус кувањем на дасци од кедра.
Уместо комадића говедине, пробајте шкампе на ражњу. Међутим, ови се кувају врло брзо, па будите сигурни да све што ставите на исти ражањ захтева и кратко роштиљње, иначе ћете завршити са препеченим, жвакаћим шкампима.
Одлучите се за пилећа прса
Уместо крила и бутина, пилећа прса су здравија опција (можете уклонити кожу ако заиста желите да направите мршавији тањир). Ако откријете да пилећа прса и други комади белог меса могу бити суви по укусу и текстури, уношење меса преко ноћи сигуран је начин да га одржите влажним и укусним. Једноставна саламура за пилетину? Једна шоља шећера, 1 шоља соли и 12 шоља воде. Расолите у фрижидеру преко ноћи (зато запамтите да ово припремите ноћ пре породичног окупљања роштиља).
Пробајте воће са роштиља за десерт
Уместо сладоледа или пите, једноставан, али укусан и освежавајући десерт је воће са роштиља. Покушајте да испечете кришке ананаса или преполовљене брескве. Роштиљ карамелизира шећере у воћу за јединствен окус који ћете завољети.
Држите се једноставних салата
Кремасте салате од кромпира на бази мајонезе и салате од тестенина тежак су избор калорија. Држите се вегетаријанских опција направљених од једноставних састојака - салата од пасуља преливена маслиновим уљем и свеже биље, кукуруз на жару (прескочите путер!) и зелене салате пуне сировог, свежег поврћа.
Више о храни
5 рецепата за роштиљ на Дан Канаде
Салата од манга на жару и слатког кромпира
Савршен мени за летњу терасу
