Тако сте коначно добили котлете за кување за ваш први Дан захвалности. Један проблем? Ваша кухиња је заправо ситнија од ормара у вашој студентској соби.
Наравно, биће тешко, али не мора бити катастрофа. Ови савети ће вам помоћи да извучете беспрекоран оброк за Дан захвалности, чак и ако се ваш радни простор састоји од даске за сечење постављене преко умиваоника.
1. Поједноставите свој оброк
Ја сам помало успешан за Дан захвалности, али искрено, то обично значи да се налазим дубоко у корову на дан великог оброка. Спасите се моје грешке поједностављивањем гозбе.
Можда ћете осетити жељу да сваки стари прилог направите од маминог старог Мартха Стеварт Ливинг часописи, али верујте ми - потребно вам је само неколико.
Покушајте да се држите једне зелене стране, једне наранџасте стране, једног скроба и ћуретине. За десерт, једна пита ће бити добра - свет неће завршити ако тетка Енид више воли бундеву, а ви правите пекан. Свима ће само лакнути што се њихов домаћин забавља, а не плаче на кухињском поду са лонцима и тавама сложеним у опасном лавиринту око ње.
Више:Девојко, не треба вам пећ за кување ћурке за Дан захвалности
2. Планирајте унапред
Планирање ствари унапред ће вас спасити од толико стреса. Паметно распоредите време током целог новембра, планирате дане куповине унапред, заједно са свим намирницама које можете припремити унапред.
Такође бисте требали погледати свој мени и схватити свој распоред пећи за дан. Ово ће спречити било какве катастрофе у последњем тренутку-не желите да завршите спаљивањем тепсије са боранијом или да натерате госте да чекају до 22 сата. да ћурка коначно буде готова.
3. Држите се основних алата
Приликом креирања менија обратите пажњу на то који кухињски апарати ће вам требати за креирање оброка. Кухињски процесор, миксер за постоље, уроњени блендер и оклагија? То је рецепт за катастрофу у малој кухињи.
Даска за резање, куварски нож, гуљивач поврћа и гњечилица за кромпир требало би да вас проведу током дана сасвим у реду. Нема простора за развлачење теста? Пробајте а пресовано пикантно тесто или грахам кора за крекер за твоју питу. Једноставније технике ће вашу кухињу одржати мирном и омогућити да прави укус јесење благодати засија у свим вашим јелима - на крају крајева, да ли заиста неко жели пену од бруснице на суфлеу од слатког кромпира?
4. Максимално повећајте припремни простор
Ово би могло бити добро време за улагање у даска за сечење преко судопера. Такође праве даске за сечење поклопца горионика, али то ми се чини мало ризично. Нисам заинтересован за постављање дрвета или бамбуса преко или директно на горионик који је можда случајно остављен. С друге стране, ако бисте свој стол за ручавање, сто или ормарић претворили у радну површину, не бисте били прва особа која би то учинила.
5. Подесите тако да је чишћење лакше
Огулите кромпир и шаргарепу директно на папирном убрусу. Чувајте посуду при руци за отпатке. Држите канту за смеће одмах поред даске за резање како бисте могли извадити комаде смећа директно унутра. Другим речима, подесите припремну станицу тако да чишћење буде брже и лакше.
6. Пустите своју станицу док кувате
Не остављајте један велики неред да почистите на крају. Због тога ће се ваша кухиња осећати све мањом како дан пролази, а зидови разбацани крхотинама затварају се у вас, попут Луке, Леие, Хана и Цхевиеја у компактору за смеће Деатх Стар. Уместо тога, очистите своју радну станицу након сваког корака пре него што кренете даље како не бисте увек тражили чист и чист простор.
Више:Ваш велики водич за планирање одговарајуће вечере за Дан захвалности
7. Ставите своју конвекциону пећницу на коришћење
Честитамо вам ако имате конвекциону пећницу са радном површином уместо рерне пуне величине. Изненадили бисте се колико ова беба може да уради. Не заборавите да смањите температуру кувања за 20 до 25 степени, али кувајте исто време као и ваши рецепти. Увек користите најнижи могући сталак.
Можда ћете успети да се извучете са печењем ћурке тамо. Купите мању птицу и лептир је. Можда ћете морати засебно скувати ноге и бутине. Будући да им треба дуже, прво их испеците, држите их покривене тако да остану на топлом, а затим испеците дојку, без костију, одвојено док се бедра одмарају. Дојите груди фолијом да кожа не порумени пребрзо.
8. Оутсоурце
Понекад се морате суочити са чињеницама и схватити да не можете све. Наравно, технички сте способни да припремите гозбу од 10 сљедова, али да ли ћете заиста преживети дан ако прођете кроз звоно?
Хвала Богу на продавници. Између бара са топлом храном у вашој локалној Вхоле Фоодс, онлине ресурсима и ресторанима у вашем граду, лакше је него икад навести друге људе да за вас кувају.
И нема срама у игри потлуцк. Дан захвалности се односи на заједницу, зар не? Ако сте домаћин оброка, неко ће вас обавезно питати: „Могу ли донети нешто?“ Сада имате прилику да их искористите у њиховој понуди.
У сваком случају, ослободићете мало простора у кухињи тако да свом оброку купљеном у продавници можете додати домаћи печат.
Више:Како „пећи“ без рерне и изаћи са нечим подједнако добрим
