Ако приређујете летњу забаву, несумњиво ћете морати да направите велику серију коктела. Пратећи ове савете мајстора коктела Андија Сеимоура, летња забава постаје мало лакша. Погледајте ове фантастичне идеје за прављење коктела за мноштво, заједно са сјајним рецептом за сангрију!
Коктел мајстор Анди Сеимоур од звани вински штребердели уметност и науку прављења коктела за гомилу са овим сјајним саветима.
1. Максимално искористите - а затим прилагодите:Као и сваки рецепт, рецепти за коктеле су смернице, а још више када их правите у серијама. Додајте мало мање сваког састојка него што рецепт захтева за прилагођавање коначног укуса. Требало би да има укус онако како вам се свиђа (осим ако не знате да је ваш укус заиста сладак или киселкаст), па се поиграјте са последњим делићем мешања како бисте себи дали слободан простор да га учините савршеним. И запамтите, увек морате имати при руци одређене аспекте, било да се ради о додатном једноставном сирупу или лимуну и лимети. Замислите ове додатке као да су со и бибер у јелу са храном - то увек имате при руци да бисте побољшали укус, зашто не бисте имали при руци нешто за усавршавање укуса вашег коктела?
2. Користите свеж сок кад год је то могуће:Проведите неколико минута цедећи свеж сок од лимете и/или наранџе. Светлина коју додају свежи цитруси неизмерно ће променити коктел и бићете херој коктела!
3. Припремите се и направите унапред:Коктели се могу припремити пре догађаја у бокалу или канти, покривени и чувани у фрижидеру до почетка забаве - чак и неколико сати унапред. Ако правите Сангрију, смрзните воће претходне ноћи и ово ће деловати као лед у пићу. Када забава почне извлачити један по један врч остављајући остатак покривен и хладан.
4. Довољно! Ништа није горе него попити сјајно пиће у којем сви уживају, а затим их морати пребацити на светло пиво кад понестане прерано. За забаву од три сата планирајте два до три пића по особи - поготово ако је то ваш једини коктел. Пружајте умерено и никада не дозволите никоме да има превише, али зарадите више од себе
потреба; можда ћете морати да гутљате један док чистите те ноћи.
5. Купите лед:Најлакше је заборавити и увек претпостављамо да смо то покрили, али прављење коктела захтева огромна количина леда: Лед са којим се тресе и пуна чаша леда за многе коктеле, обично је то више од нас размисли. Купите довољно леда да направите 25 пића више него што мислите да ћете послужити (цифра од 8 фунти би требала бити довољна за око 25 пића). Напомена о леду у врећама: Обично се груда и тешко га је користити. Пре него што отворите торбу, идите у своје двориште или на друго тврдо место и 3-4 пута спустите торбу са висине од 1 стопе од земље. Ово ће разбити већину онога што се налази у торби назад у употребљиве комаде које волимо.
Један од најбољих коктела за летњу забаву је Сангриа. Овај рецепт користи Гранд Марниер, црно вино и свеже воће за стварање дивног летњег коктела. Рецепт величине бокала требао би послужити 12 људи, док је већи рецепт савршен за велику здјелу за пунч.
Велики рецепт за сангрију
Врч
- 1 шоља Гранд Марниер
- 1 шоља црног или црног грожђа без семена
- 1 нарезан и исечен лимун
- 1 нарезана и семена поморанџе
- 2 јабуке, црвене и зелене, огуљене и исечене на колутове од 1/2 инча
- 2 штапића цимета
- 1 флаша расхлађеног црног вина Цаса Лапостолле
- 4 кашике супер финог шећера
- 2 шоље сока од поморанџе
- 6 оз. свеж сок од лимете
Посуда за пунч
- 2 шоље Гранд Марниер
- 1 1/2 шоље црвеног или црног грожђа без семена
- 2 нарезани лимун и семенке
- 2 нарезана и семена поморанџе
- 3 јабуке, црвене и зелене, огуљене и исечене на колутове од 1/2 инча
- 3 штапића цимета
- 2 боце охлађене Цаса Лапостолле црвена победа
- 4 кашике супер финог шећера
- 4 шоље сока од поморанџе
- 12 оз. свеж сок од лимете
Упутства
- Потопите воће са шећером, Гранд Марниеом и циметом најмање 1 сат.
- Умешајте охлађено вино и сок од поморанџе.
- Додајте још шећера по укусу, одбаците штапиће цимета; послужити расхлађено.
- По жељи додајте свеж шипак или свеже смокве.
Још летњих коктела
- Савршен мојито
- Здрави летњи коктели
- Рецепти за супер сангрију
- Летњи коктели са текилом
