Не можете имати ускршњи мени без традиционалне серије врућих пецива. Међутим, узели смо те ролице и дали им ужину са овим врућим и меким кексима који се раздвајају!
Повезана прича. Овај рецепт за хлеб Гиада Де Лаурентиис користи све ваше ускршње остатке
Ови супер влажни, пахуљасти и густи кекси савршени су додатак вашем јеловнику. Имају укус баш као и ваше омиљене лепиње, само са дебљим, гушћим квалитетом налик кексу. Прелијте омиљеном глазуром (волимо ова глазура од ролне цимета) и уживајте уз мимозу!
Рецепт за вруће укрштено пециво на раздвајање
Рецепт прилагођен из Сви рецепти
Приноси око 12 лепиња
Састојци:
- 1 паковање активног сувог квасца
- 1/4 шоље топле воде (110 степени Ф)
- 4-1/2 шоље хлебног брашна
- Мало соли
- 1/2 шоље белог шећера
- 1 кашичица цимета
- 1-1/4 шоље топлог млека (користили смо пуномасно)
- 1/2 шоље растопљеног путера
- 1 јаје
- Глазура (ми лнад овом глазуром)
Упутства:
- Загрејте рерну на 200 степени Ф.
- Помешајте воду, квасац и со заједно. Оставите да се пени, око 10 минута. Умешајте хлебно брашно, шећер, цимет, топло млеко и путер. Јаком кашиком мешајте док се не формира тесто. Ставите тесто на јако побрашњену површину и месите око 8-10 минута или док не постане мекано и еластично (рукама побрашњеним).
- Ставите тесто у науљену чинију. Искључите пећницу. Покријте чинију пластичном фолијом (науљеном) и ставите у топлу рерну да се диже око 60 минута или док се не удвостручи.
- Када се подигне, лагано ударите према доле. Вратите тесто на побрашњену површину и одвојите га на 12 лоптица. Оштрим назубљеним ножем исеците мале Кс на врх сваке ролне. Ставите мале лоптице у подмазану посуду за печење (или таву) и покријте пластичном фолијом. Поново ставите у загрејану рерну и оставите да нарасте док се не удвостручи, још 30 минута.
- Извадите из рерне. Загрејте рерну на 350 степени Ф. Ставите кексе у рерну и пеците док не постану пенасти и златно браон, око 20-25 минута. Да бисте добили заиста лепу смеђу боју на врху, пеците кексе минут или два.
- Док је топло, покапајте глазуру по Кс узорку кекса и одмах послужите.
Краљевска торта раздваја хлеб
Карамел бундева јабука раздваја хлеб
Сирна сланина кобасица раздваја хлеб
