Кељ, цхиа семенке, па чак и карфиол, сви су названи супер храна, али сада би квиноја (кеен-вах) могла бити сљедећа велика ствар, према новој студији.
Ово мало зрно без глутена, без глутена, могло би бити само кључ за дуг и здрав живот, а истраживачи су открили ефекте које има на тело.
У студији коју је спровела Харвард Публиц Сцхоол оф Хеалтх, истраживачи су погледали исхрану више од 350.000 људи старијих од 14 година открили су да укључивање житарица попут квиноје у исхрану може учинити чуда за човека здравље.
Открили су да једење само једне чиније зрна може значајно смањити ризик од смрти од срчаних обољења, респираторних болести, па чак и рака.
Људи који су дневно јели отприлике 34 грама житарица или других житарица, смањили су ризик од преране смрти за 17 посто.
Али истраживачи који стоје иза студије кажу да је ово само врх леденог брега. Предстоје још истраживања како би се утврдило како зрна могу утицати на наше здравље и дуговечност.
„Наши налази требали би мотивирати будуће студије, посебно клиничка испитивања и експерименталне студије, да додатно потврде благотворне ефекте интегралних житарица и потенцијално ефикасних компоненти, попут влакана и других хранљивих материја, и истражити механизми. "
Следећи пут када будете у супермаркету и желите да купите тестенину или пиринач, замените их за квиноју. Не морате да будете у стању да то изговорите да бисте покушали. И како другачије можемо да укључимо више житарица, попут квиноје, у своју исхрану?
- Користите квиноју као замену за бели пиринач. Једноставно га ставите у шпорет за пиринач или скувајте на шпорету као што бисте иначе радили са пиринчем.
- Додајте кувану квиноју у салате. Квиноја има благ орашаст укус и одличан је додатак салатама. То му даје и леп шмек.
- Квиноју користите у рецептима за кексе и колаче.
- Додајте га у помфрит и кари ради додатног хрскања и додатних протеина.
- Користите га као алтернативу пиринчу у суши ролнама. Иум!
Који је ваш омиљени начин кувања квиноје? Поделите своје идеје за рецепте у одељку за коментаре испод.
Више хране и здравља
Сјајан голи експеримент: Зашто је 7 дана без одеће толико вредело
Драга дијета: Нисам ја, то сте дефинитивно ви
Торте од шаргарепе здрава су ускршња посластица без глутена
