Пића после вечере су обично богати, слатки и кремасти коктели. Многи рецепти укључују растопљене чоколада или какао у праху за арому. Међутим, врста чоколаде коју одаберете ће променити начин на који ваш коктел има укус.
Одабир савршене чоколаде
Приликом одабира чоколаде коју желите додати свом рецепту за пиће желите узети у обзир садржај какаовца. Што је већи садржај какаа, мање ће бити слатког и горког укуса. Какао у свом најчистијем облику је незаслађена чоколада, позната и као чоколадни ликер. Направљен је млевењем средишта (зрна) какаовца у глатку течну форму. Чоколадни ликер не садржи никакву стварну жестицу.
Чоколада која има велику количину чоколадног пића има најбољи укус за мешање са алкохолом. Ове чоколаде укључују горку, слатку, тамну и интензивну тамну чоколаду. У неким случајевима, млечна чоколада се може прелити вотком ради лаганог, слатког укуса који се додаје другим рецептима за пиће после вечере.
Додавање чоколаде пићима после вечере
Отапање чоколаде пре него што је додате омиљеном рецепту за пиће најбољи је начин да је лако умијешате у пиће. Ако је пиће вруће, попут ирске кафе, можете ставити мале комадиће чоколаде да се истопе. Незаслађен какао у праху може се користити и за пића са подлогом од топле чоколаде. Различита пића захтевају различите стилове чоколаде. Цафе Брасилеиро и Дулце де Лецхе имају најбољи укус када се дода тамна чоколада, док је Цхоцолатини бољи са горком слатком чоколадом.
Украшавање чоколадом
Украшавање пића после вечере чоколадом чини га изузетно слатким и укусним. Рендање или бријање комадића горко-слатке, незаслађене или полуслатке чоколаде и посипање по пићу, повећава презентацију и укус. Такође можете изабрати да фино измрвите горко -слатку, тамну или интензивну тамну чоколаду и умочите чашу да украсите обод. Бела чоколада такође представља укусан украс за пиће које већ садржи чоколаду као састојак.
Још слатких посластица
Савети за упаривање чоколаде и вина
Безалкохолна пића и чоколада
Зашто је чоколада одличан додатак јеловнику
