Често расправљан и потпуно субјективан, укус природна храна а како се они упоређују са конвенционалнијим опцијама је текући разговор. Цена и перцепција здравља могу утицати на размишљање о било којој храни када је у питању процена укуса и укупног укуса. Додавање гурмана у опис, позивање на тајне састојке, па чак и посебан сос може додати интригу и јединствену привлачност најпростовољнијим јелима. Међутим, у случају природне хране, састојци који недостају чине их тако добрим укусом.
Вештачких заслађивача
Вештачки заслађивачи попут аспартама, сахарина и сукралозе често се користе у конвенционално припремљеној храни. Већина је много слађа од правог шећера, а неки нагађају да, поред утицаја на укус хране, могу утицати на метаболизам и на то колико добро функционише штитна жлезда.
Конзерванси
Нитрати су конзерванси који се налазе у већини прерађеног меса, попут меса за ручак, хреновки, сланине, шунке и кобасица. Нитрати такође долазе у вишим нивоима у димљеном месу. Све верзије без нитрата су доступне у већини супермаркета. Без додатка адитива, дозвољено је да природни укус хране засија.
Вештачке ароме
Вештачке ароме или појачивачи укуса имају за циљ појачавање укуса хране. Састојци попут мононатријевог глутамата или МСГ -а могу се пронаћи у свим врстама практичне хране попут прелива за салате, тјестенине из конзерве, супе, па чак и сладоледа. Вештачки састојци попут МСГ -а мењају укус ваше хране и могу чак утицати на хемију вашег мозга и сигнале глади вашег тела.
Хидрогенизована уља
Делимично хидрогенизовано сојино уље додаје се у многе намирнице да понуди посебан осећај у устима и укус који је уобичајен за популарну ужину попут колачића, чипса, па чак и сладоледа. Хидрогенизована уља долазе са високим садржајем засићених масти, што доводи до повећања нивоа холестерола. Хидрогенизовано сојино уље може такође смањити штитну жлезду, утичући на ниво енергије.
Све заједно, укупан утицај вештачких заслађивача, арома, конзерванса и уља мења укус хране, а утицај који они могу имати на хемију мозга може променити начин на који тело регулише глад и допринети нездравој храни жудња. Храна без вештачких арома и конзерванса нуди познате састојке и чисте, природне ароме. Прави укус хране коју једете сме да засија, остављајући вас срећним устима и срећним телом.
Више о природној храни
Како водити природнији начин живота: Савети од хране до моде
Рецепти за природне баште из Велике Женеве
Предности органског здравља
