Шта може бити боље од буђења уз укусан доручак са француским тостом? Шта кажете на доручак са француским тостом од слатког кромпира? Ова популарна храна за доручак је преуређена, а резултат је укусна, наранџасте боје и нешто слађа верзија оригинала са додатком исхране од слатког кромпира.
Француски тост од слатког кромпира са сосом од банане и пекана
Величина сервирања 4
Састојци:
- 4 велика јаја
- 1/4 шоље испареног млека
- 1/2 шоље куваног, охлађеног и пире слатког кромпира (види напомену)
- 1/4 кашичице млевеног цимета
- 1/8 кашичице мушкатног орашчића
- 8 кришки хлеба, попут тексашког тоста, француског, цхаллах или бриоцхе (за најбоље резултате користите једнодневни или устајали хлеб)
Упутства:
- Додајте јаја, млеко, слатки кромпир и зачине у блендер и умутите састојке док се потпуно не измешају и не постану глатки.
- Смесу сипајте у велику, плитку посуду за печење.
- Умочите кришке хлеба у мешавину јаја, пазећи да обложите обе стране.
- Хлеб кувајте у партијама у тигању са неприањајућом плочом на средњој ватри отприлике 3 минута по страни или док не порумени и скува се.
- Послужите самостално, са омиљеним преливом или, за нешто заиста укусно, са сосом од банана-пекан.
Сос од банане и пекана
Састојци:
- 1 шоља ораха, цели комади или исецкани
- 2 велике кашике путера
- 1/2 шоље упакованог смеђег шећера
- 3/4 шоље чистог јаворовог сирупа
- 1/4 кашичице цимета
- 2 средње банане, исечене
Упутства:
Опционо: За ужину само за одрасле, пробајте а пијани сос од банане и пекана. Пратите упутства за обичан сос, али у мешавину додајте мрвицу бурбона док се динста.
- Додајте орахе у тигањ који се не лепи.
- Кухајте на средњој ватри док ораси не буду печени и мирисни, отприлике 5-7 минута. Често мешајте.
- Уклоните орахе из шерпе и оставите их са стране.
- Додајте 2 велике кашике маслаца у тигањ. Растопите на средњој ватри.
- Умешајте смеђи шећер, јаворов сируп и цимет. Наставите да мешате неколико минута да се смеђи шећер истопи.
- Додајте орахе и банане и пирјајте, често мешајући док банане не омекшају у јаворо-смеђи шећерни сируп.
- Послужите топло преко француског тоста и поспите лагано шећером у праху.
Белешка
Батат није само одличног укуса, већ је и добар за вас, јер садржи многе есенцијалне витамине и хранљиве материје, попут витамина Б6 и Ц, бета каротена, калијума и дијететских влакана. А припрема овог поврћа је лака ствар. Да бисте брзо скухали слатки кромпир за француски тост или за укусан прилог, једноставно оперите спољашњост, набоцкајте кожу виљушком неколико пута и укључите микроталасну пећницу на 5-7 минута. Затим огулите и исеците коцкице или згњечите кромпир по потреби.
Још рецепата за доручак
Сендвичи са кексима за доручак које можете направити код куће
Овсене палачинке од целог зрна боровнице
Домаћа гранола
