Скоро је јул. Знате ли где вам је мексички улични кукуруз?
У зависности од тога где живите, ускоро ћемо доћи до сезоне свежег кукуруза. И знате шта се одлично слаже са тим слатким зрнцима? Мајонез, слана котија, киселкаст лимета и наговештај димљеног чилија. Већ жудиш за тим, зар не? Пријатељи моји, дајем вам укус лета: елоте.
Више:16 невероватних рецепата за кукуруз на жару
Елоте (мексички улични кукуруз) рецепт
Служи 4
Време припреме: 5 минута | Време кувања: 10 минута | Укупно време: 15 минута
Састојци:
- 4 класа кукуруза
- 1/2 шоље мајонеза
- 1/2 шоље цотија сира (замените га фетом ако га не можете пронаћи)
- 4 кришка лимете
- 5 кашика чилија у праху
Упутства:
- Кукуруз на жару роштиљ са свих страна. Алтернативно, можете кувати кукуруз на жару у љусци за мање угљенисану верзију.
- На посуду намажите мајонез и уваљајте класје у њега да се премаже.
- Поспите кукуруз премазан мајонезом исецканим сиром котије.
- Исцедите свеж сок од лимете преко сваког клипа кукуруза.
- Поспите око 1 кашичице чилија у праху преко сваког уха.
Више:Отворено писмо Мицхаел Бубле -у о начину на који једе кукуруз
