Иако савршено печен одрезак на жару може лако стајати сам од себе, постоје неки одлични додаци који ће додати додатни слој ароме и лепо употпунити месо. Следећи пут када будете расположени за бифтек са роштиља, одреците се тога роштиљ сос и уместо тога пробајте један од ових укусних топера!
Повезана прича. 3 укусна рецепта за вечеру и ужину који ће вам олакшати школске вечери
Маслац од плавог сира
Величина сервирања 4
Састојци:
- 1/3 шоље измрвљеног плавог сира
- 2 кашике омекшаног несољеног путера
- 1/4 шоље ситно исецканог зеленог лука
Упутства:
- Темељно помешајте лук и путер заједно.
- Лагано умешајте плави сир док се само не сједини. Не мешајте превише.
- Поделите на четири порције и прелијте одреске још топле са роштиља.
Чешњакова портобелло гљива
Величина сервирања 2
Састојци:
- 2 кашике несољеног путера
- 1 велика капа гљиве портобелло, ситно нарезана
- 1 чешањ белог лука, млевен
- 1/2 кашичице зачина Монтреал одрезак
- 1/4 кашичице свеже испуцаног црног бибера
- 2 кашичице соја соса
Упутства:
- У малој тави на средњој ватри растопите путер.
- Додајте печурке и бели лук. Често мешајте и пирјајте отприлике три минута или док бели лук не омекша и не замирише.
- Додајте преостале састојке. Кувати док печурке не омекшају.
- Кашиком прелијте сваки одрезак.
Бри и спанаћ
Величина сервирања 2
Састојци:
- 1 кашика сланог путера
- 1 чешањ белог лука, млевен
- 2 велике шаке свежег белог спанаћа
- 2 клина зреле бри
Упутства:
- У средњој тави на средњој ватри растопити путер, па додати бели лук и динстати док не омекша.
- Додајте спанаћ и мешајте док скоро потпуно не увене, али и даље светло зелене боје са мало текстуре.
- Кашиком спанаћа пренесите одреске и прелијте их бри.
Кремасти цхипотле сос
Величина сервирања од 4 до 6
Састојци:
- 1/3 шоље павлаке
- 1/3 шоље мајонеза
- 1 пасирана цхипотле паприка у адобо сосу
- 2 кашичице кима
- 1/2 кашичице свеже млевеног бибера
Упутства:
- Темељно помешајте све састојке у малој чинији.
- Охладите један сат пре служења.
- Додајте кашичицу на врх сваког бифтека на жару.
Чимичурри сос
Прави отприлике 1 до 1-1/2 шоље
Састојци:
- 2/3 шоље италијанског першуна, упаковано
- 1/3 шоље цилантро, упаковано
- 1/2 шоље маслиновог уља
- 2 чешња белог лука
- 2 шалотке
- 1 кашика лимуновог сока
- 1/2 кашичице пахуљица црвене паприке
- 1/4 кашичице млевеног кима
- Сол и бибер по укусу
Упутства:
- Пире све састојке у кухињском процесору.
- Оставите смешу да одстоји на собној температури два сата пре сервирања.
- Жлицом прелијте одреске по жељи.
Остали предлози
- Беарнаисе сос
- Карамелизовани лук
- Путер од естрагона или белог лука
- Гуацамоле
- Екстра дјевичанско маслиново уље, лимунов сок и морска сол
- Пицо де галло
- Прелив од печурака
- Шпароге умотане у пршут на жару
- Ражњићи од рачића са белим луком
- Месо од ракова и холандски сос
- Печене паприке на маслиновом уљу
- Сос од бибера
- Цамбозола
- Печено јаје
Још рецепата за бифтек
Бочни одрезак на жару са кумином Аиоли
Вечерашња вечера: Бифтек на жару са сосом од коњака
Роштиљ од соје и лимете
Оставите коментар
Коментари су затворени.
Још прича из хране и рецепата
Вести о храни
од стране Царолине Греелисх
Вести о храни
од стране Царолине Греелисх
Рецепти
од стране Царолине Греелисх
Рецепти
од стране Кристине Цаннон
Рецепти
од стране Кристине Цаннон
