4 рецепта инспирисана филмом-СхеКновс

Фоодиес, радујте се! Сада можете да правите храну од својих омиљених филмова и уживате у истим укусним јелима док гледате.

Повезана прича. Турска у невољи? Не паничите - помоћ је удаљена текстуалном поруком

Пулп Фицтион (1994.) одговоран је за чувени цитат: „Знате ли како се у Европи назива четвртина становника?“ Ако сте гледали филм, знате одговор је „Роиале са сиром“. Прилагодили смо класични МцДоналд'с рецепт тако да је мало више калоричан за европски хамбургер лечити.

Роиале са сиром

Величина сервирања 4

Састојци:

• 400 грама немасног бифтека, млевеног
• 2 лука, млевено
• Со и бибер
• 4 лепиње од сусама
• 8 самца од топљеног сира
• 4 кашике кечапа
• 4 кашике сенфа
• 2 мале шаке укисељених корнишона

Упутства:

1. У чинији рукама помешајте млевени одрезак, пола лука, со и бибер. Смесу обликујте у четири пљескавице.
2. Загрејте тигањ са мало уља и пржите хамбургере док се потпуно не скувају. У међувремену нарежите лепиње на хамбургере и лагано препеците испод роштиља.
3. На подлогу сваке лепиње распоредите по 1/2 кашике кечапа и сенфа, па поновите поступак са горњом лепињом.
4. Кад се хамбургери лепо запеку са обе стране, на подлогу ставите кришку сира, прелијте пљескавицом, а затим још једну кришку сира.
5. Додајте корнишоне и преостали лук. Одозго поклопцем за хамбургер.

Питу од јабука никада нећете гледати на исти начин након што сте видели класик из 1999. године америчка пита.

пита с јабукама

Величина сервирања 6

Кора пите

Састојци:

• 2 шоље брашна
• 1 кашичица соли
• 2/3 шоље за скраћивање поврћа
• 2 кашике хладне воде

Упутства:

1. У средњој чинији помешајте брашно и со.
2. Исеците поврће за скраћивање док смеса не подсећа на мрвице хлеба.
3. Попрскати водом и мешати док смеса не личи на тесто.
4. Поделите тесто на пола. На чистој, побрашњеној површини, половину умесите у лоптицу и разваљајте је док не буде довољно да покрије подлогу вашег јела. Поновите да направите горњу кору.
5. Додајте мало додатне воде ако се тесто чини превише сувим.
6. Посуду за питу обложите тестом и одрежите вишак са страница.

Пуњење од јабука

Састојци:

• 3/4 шоље шећера
• 1/2 кашичице млевеног цимета
• 1/2 кашичице млевеног мушкатног орашчића
• Мало соли
• 2 кашике путера
• 6 шољица јабука танко нарезаних на коцкице

Упутства:

1. Загрејте рерну на 425 степени Ф.
2. У чинији за мешање помешајте шећер, цимет, мушкатни орашчић, брашно и со. Умешајте јабуке.
3. Смесу од јабука ставите у кору за питу.
4. Коре од пите испеците маслацем. Покријте горњом кором и равномерно прережите да пара исцури. Затворите горњу кору до дна тако што ћете спојити ивице заједно.
5. Пеците 40 до 50 минута, док кора не порумени и фил не почне да мехурићи.

Петер Клавен је агент за некретнине без правих мушких пријатеља и никога да тражи да му буде кум. У потрази за новим мушким најбољим пријатељем, почиње да се забавља. Упознаје слободног утовара Сиднеи -а (Јасон Сегел) на дан отворених врата, и њих двоје тренутно склапају пријатељство, дружећи се и једући најбоље рибље тацосе на свету.

Тацоси од рибе

Величина сервирања 4

Састојци:

• 1 килограм беле пахуљице
• 3 јаја
• 1 кашика воде
• 1 шоља мрвица хлеба од целог зрна
• 1 шоља брашна
• 2 кашике зачинске соли
• 1/4 шоље цилантро, ситно нарезане
• 1/4 шоље црвеног лука, ситно нарезаног на коцкице
• 1 авокадо, исецкан на коцкице
• 2 парадајза, исецкана на коцкице
• 1 јалапено бибер, ситно исецкан, семенке уклоњене
• 2 шоље зеленог купуса, исецканог
• 3 кашике лимуновог сока
• 1 кашика уља авокада
• 1 пакет тортиља од брашна
• 4 шоље уља од пиринчаних мекиња (или слично)

Упутства:

1. Оштрим ножем пажљиво нарежите рибу на танке траке.
2. Требаће вам три засебне чиније за мешање: једна са умућеним јајима и водом, једна са брашном и зачинском сољу и једна са мрвицама хлеба. Умочите рибље траке у јаје и воду, па у брашно са зачињеном сољу и на крају у мрвице хлеба. Покријте траке и ставите их у фрижидер.
3. У фритези загрејте уље на температуру и додајте једну по једну сваку мрвљену рибицу. Ако немате фритезу, користите велики лонац са 4 шоље уља од пиринчаних мекиња или слично. Опеците рибу на упијајући папир.
4. Замотајте тортиље у влажан папирни убрус и стављајте их у микроталасну да постану мекане и топле (обично око 1 минут и 20 секунди).
5. Спојите кашику лимуновог сока са половином цилантра и прелијте исецканим купусом. Зачините сољу и бибером по укусу. На тортиљу ставите слој рибе, прелијте салвом од авокада и купусом и преклопите на пола за укусну посластицу.

Салса од авокада

1. У чинији помешајте парадајз, лук, преостали цилантро, јалапено бибер, уље авокада и преостали лимунов сок.
2. Пажљиво пресавијте авокадо, зачините сољу и бибером, поклопите и оставите да се салса маринира у фрижидеру док не будете спремни за послуживање на врху рибе.

Ова сцена из Једи, помоли се, воли хоћете ли да слините у стилу Хомера Симпсона за пицу, па крените у кухињу и сами је средите.

Маргхерита пизза

Величина сервирања 4

Пизза кора

Састојци:

• 300 грама брашна
• 1 кашичица инстант квасца
• 1 кашичица соли
• 1 кашика маслиновог уља, плус мало екстра

Упутства:

1. У великој чинији помешајте квасац и со са брашном.
2. Направите бунар и сипајте 3/4 шоље топле воде и маслиновог уља. Комбинујте дрвеном кашиком док тесто не постане мокро.
3. Окрените тесто на благо побрашњену површину и месите га док не постане глатко. Покријте кухињским пешкиром и оставите са стране на топлом месту. Можете оставити тесто да нарасте ако желите, али то није неопходно за танку кору.
4. Разваљајте тесто и поделите га на пола. На побрашњеној површини месите 5 минута пре него што разваљате тесто у велике, танке колутове, широке око 9 до 10 инча. Подигните подлоге на два побрашњена лима за печење.

Парадајз сос

Састојци:

• 1/2 шоље парадајз пасте
• Шака свежег босиљка
• 1 чешањ белог лука, здробљен

Упутства:

1. Помијешајте пасту од парадајза, босиљак и здробљени бијели лук, па зачините по укусу.

Прелив и украс

Састојци:

• 125 грама моцареле, исечене
• Шака нарибаног или обријаног пармезана
• Шака чери парадајза преполовљена
• Шака листова босиљка (опционо)

Упутства:

1. Загрејте рерну на 450 степени Ф. Намажите сос преко подлога задњом кашиком.
2. Раштркајте сир и парадајз по сосу, па покапајте маслиновим уљем и зачинима.
3. Пеците у рерни 8 до 10 минута док не постане хрскаво.
4. Послужите са мало више маслиновог уља и листова босиљка ако користите. Поновите кораке за преосталу основу за пицу.

Још укуснијих рецепата

Обнова рецепта: чили
10 рецепата за десерт са једном порцијом
3 укусна смоотхија са чудним тајним састојцима